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¿Los champiñones se lavan? Te decimos la forma correcta de limpiarlos

Esta es la forma correcta para limpiar los champiñones de manera efectiva y retirarles toda la suciedad para utilizarlos en tus próximas recetas

¿Los champiñones se lavan? Te decimos la forma correcta de limpiarlos
¿Lavar los champiñones es prudente? Foto: Shutterstock / Imagen Ilustrativa

Un paso fundamental para cocinar o preparar champiñones, es limpiarlos para retirar toda la suciedad que contienen al crecer en la tierra. Sin embargo, se tiene la creencia que absorben demasiada agua al momento de desinfectarlos y por eso, no es recomendable lavarlos.

Es importante mencionar que los hongos comestibles como los champiñones o las setas, solo absorben pequeñas cantidades de agua cuando se lavan con agua y lo recomendable para que esta práctica no cambie su sabor o textura, es sumergirlos solo por unos cuantos segundos.

Entonces, ¿cómo se lavan los champiñones?. No te preocupes, aquí te decimos la forma correcta de limpiarlos para eliminar toda clase de suciedad que pudieran contener en unos cuantos pasos y puedas disfrutarlos de forma segura en tus próximas recetas.

Así se deben lavar los champiñones 

Después de escoger tus champiñones frescos hay que limpiarlos ligeramente con un cepillo pequeño o escobilla de cocina para lavar trastes que solo utilices para este tipo de tareas, en este primer paso se retirará la capa de tierra que pudieran contener. 

Llena una bandeja amplia o tupper con suficiente agua y un par de gotitas desinfectantes para frutas y verduras, sumerge y saca inmediatamente pequeñas tandas de champiñones para retirar los restos de suciedad. De esta manera evitarás que absorban agua y además podrás limpiarlos perfectamente. 

Deja escurrir perfectamente o seca con un par de servilletas de papel, así estarán listos para armar la receta de tu preferencia, teniendo la certeza de que estarán completamente limpios sin resguardar mugre que pudiera poner en riesgo la salud al consumirlos con bacterias.

Como pudiste haber notado, limpiar los champiñones es un proceso bastante sencillo y ahora no tendrás que preocuparte por el hecho de que absorban agua y cambien su textura, pues con este método quedarán libres de todo tipo de suciedad que pudieran contener.

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