Noviembre nos prepara para una de las temporadas más frías del año: el invierno. Y si tienes huerto en casa, sabes lo difícil que resulta estos días seguir cultivando elementos de forma natural, pero no quiere decir que no se pueda lograr. Aunque las temperaturas bajen, hay muchas plantas aromáticas y de hojas que se pueden adaptar muy bien al clima de la temporada y prosperar sin complicaciones con los cuidados adecuados.
Estas plantas de las que te hablaremos hoy se pueden desarrollar muy bien si empiezas a plantarlas en noviembre. Con ellas puedes mantener ese toque verde y vivo en tu huerto o jardín y, además, tener ingredientes frescos y naturales a la mano. Se trata de plantas que crecen muy rápido y que requieren pocas atenciones para prosperar, ideales para espacios pequeños o macetas.
Aquí te diremos cuáles son los cuidados y factores a los que debes poner atención si quieres cultivar estas plantas en casa. Se trata de hierbas como el hinojo, la mostaza y la arúgula, que se adaptan bien a la temporada sin sufrir. Aquí te explicamos qué es lo que debes tomar en cuenta para que empieces cuanto antes a cuidarlas en tu huerto casero, solo sigue nuestros consejos.
Hinojo
Se desarrolla muy bien en climas ligeramente fríos. Necesitará un suelo suelto y bien drenado, ya que se debe regar abundantemente, pero evitando el exceso de agua. Colócalo en un lugar donde reciba buena exposición al sol y, si vas a utilizar una maceta, esta deberá tener suficiente profundidad para el crecimiento de los bulbos de hinojo. Al cultivar, puedes utilizar tanto el bulbo como las hojas y las semillas, todo aportará un aroma increíble a tus platos.
Mostaza
Una planta muy resistente y perfecta para el otoño y principios de invierno. Puedes sembrarla directamente en el suelo o utilizar macetas con una buena capa de tierra para que crezca sin problemas. Dale lugares soleados y riégala con moderación, manteniendo la tierra húmeda sin caer en el exceso. Con todos estos cuidados, solo tardarás unas cuantas semanas en tener hojas listas para cosechar y agregar un toque único a tus ensaladas y guisos. Después, puedes cultivar sus semillas, que son imprescindibles en muchos platos.
Arúgula
Una hoja verde que crece rápido, se adapta fácilmente a varios climas y es resistente. Solo necesitas un poco de tierra fértil y mantenerla ligeramente húmeda. Puedes incluso cultivarla en macetas o jardineras, solo procura que donde la plantes reciba luz indirecta para que su crecimiento no se vea afectado por la intensidad del sol. En tan solo 21 días puedes comenzar a cosechar las hojas para darle un toque ligeramente picante y fresco a tus recetas.
