Con el paso del tiempo, los sartenes de teflón suelen llenarse de una capa pegajosa de cochambre que parece imposible de quitar. Aunque muchos creen que es señal de que el sartén ya no sirve, en realidad se puede limpiar sin dañarlo si se usan los ingredientes adecuados. El truco está en hacerlo con cuidado para no rayar la superficie antiadherente, ya que es precisamente esa capa la que permite cocinar con menos grasa.
El cochambre se forma por la acumulación de aceite y restos de comida que, al calentarse una y otra vez, se carbonizan y se adhieren al teflón. Esto no solo afecta la apariencia del sartén, también puede alterar el sabor de los alimentos. Por eso es importante mantenerlo limpio con métodos suaves y naturales, sin productos abrasivos que puedan levantar la capa protectora del material.
A continuación, en Gastrolab te compartimos un método sencillo, económico y eficaz para que tus sartenes queden como nuevos. Lo mejor es que solo necesitas ingredientes que seguro ya tienes en la cocina y unos minutos para devolverles su brillo original.
Cómo eliminar el cochambre de los sartenes de teflón
Ingredientes que necesitas
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- ½ taza de vinagre blanco
- 1 cucharadita de jabón líquido para trastes
- 1 esponja suave o paño de microfibra
- Agua caliente
Paso a paso
- Calienta un poco de agua en el sartén y agrega el vinagre. Déjalo reposar un par de minutos para que el calor ayude a desprender la grasa.
- Retira el líquido y espolvorea el bicarbonato sobre las zonas con cochambre.
- Añade unas gotas de jabón líquido y frota suavemente con la esponja o el paño.
- Si el cochambre es muy grueso, deja actuar la mezcla por 10 minutos antes de tallar.
- Enjuaga con abundante agua caliente y seca con un paño limpio.
Este método elimina la grasa acumulada sin rayar el teflón. Evita usar fibras metálicas o estropajos duros, ya que podrían dañar la superficie y hacer que los alimentos se peguen más fácilmente.
Para prevenir que se acumule el cochambre, limpia el sartén cada vez que lo uses y evita calentar aceite sin alimento, ya que eso acelera la carbonización. También puedes pasarle una servilleta con vinagre después de lavarlo para mantenerlo libre de residuos.
