¡Tomates perfectos! Tips para elegir los mejores, según Profeco

Muy probablemente te ha pasado que vas al supermercado para realizar tus comprar y nunca falta el famoso jitomate o tomate. Este ingrediente de la cocina mexicana que se ha destacado por ser una opción super versátil para consumirlo como acompañante, como base principal de una salsa o bien para preparar alguna sopa o caldo, siempre está presente. 

El único problema al que nos enfrentamos con el jitomate es elegir y pensar que nos llevamos el mejor a casa. Sin embargo, en el camino podemos darnos cuenta que tal vez esto no fue lo mejor y para ello hoy tenemos un gran aliado que nos ayudará con esta elección y se trata de Profeco. 

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco)se caracteriza por dar los mejores consejos para los consumidores al momento de adquirir algo en el supermercado y uno de los tips que ha dado, en esta ocasión fue la elección de los jitomates, para que tengas la mejor opción para tus recetas en la semana.

Tips para elegir los mejores tomates

º Color: Es muy importante que los tomates sean de un rojo brillante y uniforme. Te recomendamos que evites a toda costa los que lucen con algunas manchas de color verde o amarilla, pues podría indicar que no está listo para consumirse.

º Textura: Los tomates deberán estar firmes, pero no duros, por lo que te recomendamos que al momento de sentir al tacto, analices si no están demasiados blandos o tienen algunas arrugas, pues indicaría que han perdido frescura.   

º Magulladuras: Es importante destacar que aquellos tomates que tengan un corte, grietas o magulladuras se descomponen rápidamente y pueden contener bacterias que dañan tu salud y la de los tuyos. Te recomendamos que sean mucho más lisos y sin daños.

º Peso: En el caso de los tomates frescos es mucho más recomendable que sean jugosos, pues muchos de esos suelen ser pesados y por su tamaño, en la gran mayoría de las ocasiones, resultan de esta forma.

º Olor: Una realidad de los tomates es su olor y para saber que estos son de los mejores notarás que desprenden aroma fresco y ligeramente dulce. En caso de no presentar un olor como tal, significa que no está listo para consumirse aún.        

¿Jitomate o tomate?

Esta es probablemente una de las incógnitas más destacadas que tenemos, pues se ha colocado como una de las preguntas más populares y cuál podría ser la manera correcta de referirse a esta verdura que tanto nos gusta y ambas son correctas, pero será mucho mejor decir como tal jitomate.

La realidad de la cual se dice jitomate, es porque existe el famoso tomate, el cual en México es conocido también como tomate verde y se trata de uno de los alimentos esenciales para la hora de la comida y también puede ser usado en salsas, caldos, sopas y más. Aunque no es incorrecto, existe otro elemento con el cual podría confundirse.