¿Quieres celebrar el Día de Reyes de una forma diferente? ¿Qué tal con una deliciosa rosca de tacos para compartir con la familia? Esta divertida forma de festejar el final del tradicional maratón Guadalupe-Reyes se ha vuelto popular en los últimos años y puede encontrarse en muchos establecimientos. Sin embargo, también puedes armarla en casa. Aquí te damos algunos consejos para hacerlo correctamente.
Toma en cuenta que vas a necesitar tacos al pastor para armar tu rosca. Ya sea que los prepares en casa o los pidas de tu restaurante favorito, procura tenerlos listos y calientes justo antes de servirlos, para que puedas disfrutarlos en su mejor estado. Esto significa que deberás armar la rosca minutos antes de partirla para mantener tus tacos a la temperatura ideal.
Ten lista la base donde vas a armar tu rosca de Reyes hecha de tacos al pastor. Puedes usar un plato grande, pero te recomendamos una charola para evitar el espacio reducido de un plato tradicional. Si no tienes estos elementos, puedes cortar un trozo de cartón del tamaño adecuado y forrarlo con papel aluminio o plástico de cocina para evitar que los tacos entren en contacto directo con el cartón.
¿Cómo armar una rosca de tacos al pastor en casa?
La tradición dicta que quien saque el muñeco escondido en la rosca de Reyes deberá comprar los tamales para el Día de la Candelaria. Por lo tanto, tu rosca de tacos no estaría completa sin este elemento característico. Sin embargo, introducir el muñeco dentro de los tacos puede ser peligroso al momento de comerlos, por lo que lo recomendable es colocarlo debajo de los tacos.
Elige las posiciones para los muñequitos y coloca los tacos estratégicamente para ocultarlos bien. Si el tamaño te preocupa, puedes sustituir los muñequitos de plástico por algo más pequeño, como una etiqueta, un frijol, un grano de pimienta gorda o una rebanada de limón bien escondida. Aquí, la creatividad no tiene límites.
Acompañamientos
Coloca todos los elementos para acompañar tus tacos en el centro de la rosca. Evita poner verduras frescas sobre los tacos para que cada persona pueda prepararlos a su gusto y para que los vegetales, como el cilantro y la cebolla, se mantengan frescos por más tiempo. Esto también aplica para las salsas y la piña picada. Puedes agregar los elementos que más te gusten para acompañar los tacos al pastor.
Cómo mantener calientes tus tacos
Para evitar que la rosca de tacos quede expuesta al ambiente por mucho tiempo, utiliza un trozo grande de papel aluminio para cubrirla mientras se lleva a cabo la reunión. Esto ayudará a mantener el calor dentro y evitará que los tacos se resequen o enfríen, algo que puede ocurrir fácilmente al extenderlos en forma de rosca. Con estos consejos, podrás disfrutar de una noche divertida y deliciosa en compañía de tus seres queridos.
