Si te gusta preparar gelatinas en casa, sabes que un paso importante después del cuajado de este postre es desmoldar tu gelatina sin romperla. Aunque este paso puede parecer difícil, existen muchas opciones que puedes poner en práctica para lograrlo sin problemas. Incluso hay algunos consejos que puedes aplicar antes de la preparación de la gelatina para que, al momento de desmoldarla, esta salga perfecta. Por eso, aquí te explicaremos qué hacer para desmoldar tu gelatina sin complicaciones.
Método del aceite
Existen muchos métodos para desmoldar una gelatina fácilmente, pero si quieres lograrlo sin problemas, solo necesitas un poco de aceite antes de preparar tu gelatina. Así es, con unas cuantas gotas de aceite vegetal untadas directamente en el molde, puedes lograr que la gelatina salga sin dificultad. Puedes esparcir este ingrediente con una servilleta por todo el molde de la gelatina para absorber el excedente. Al cuajar la gelatina y querer desmoldarla, esta saldrá sin romperse.
Método del cuchillo
Si no utilizaste el truco del aceite antes de preparar tu gelatina, no te preocupes. Existen otros métodos para retirar la gelatina sin problema. Por ejemplo, puedes utilizar un cuchillo recto y pasarlo por los bordes de tu gelatina para tratar de separarla del molde y desmoldarla fácilmente. Este método no es muy efectivo y solo funciona con aquellos moldes que tengan paredes rectas, ya que los relieves o estrías evitan que se pueda introducir el cuchillo correctamente.
Método del agua caliente
Para métodos más efectivos, puedes utilizar un poco de agua caliente. Solo necesitas un recipiente más grande que tu molde de gelatina y verter el agua caliente dentro de este. Después, coloca el molde con la gelatina sobre el agua caliente por unos segundos para derretir la capa exterior de la gelatina y que se pueda desmoldar fácilmente. Este método requiere mucho cuidado para evitar que el agua penetre en la gelatina y la arruine.
Método del paño húmedo
Si quieres un método mucho más seguro y similar a este, simplemente calienta suficiente agua y después moja un paño con el agua caliente. Envuelve tu molde de gelatina con el paño y el calor ayudará a desmoldarla. No olvides cubrir también la base para que la gelatina salga sin problemas. Este método es más fácil de usar, ya que al no haber una cantidad de agua abundante, disminuimos el riesgo de dañar la gelatina. Solo procura hacer este truco con guantes para evitar quemaduras.
