¿Cómo cultivar tu propio cilantro en tu huerto? Sigue este paso a paso

¿Se te acabó el cilantro? Esta planta es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la gastronomía mexicana conocida por su capacidad de realzar los sabores de los platillos. Una opción más económica y práctica es cultivarlo en casa. Además de asegurar que siempre lo tendrás a mano, el cilantro de tu propio huerto será más fresco y sabroso. A continuación, te explicamos de manera sencilla cómo cultivar cilantro en tu hogar, ya sea en una maceta o directamente en la tierra de tu huerto. Con estos pasos, podrás disfrutar de una cosecha continua de esta planta aromática sin complicaciones.

Cultivar cilantro en casa ofrece varias ventajas. La principal es la frescura: al tener acceso directo a las hojas recién cortadas, el sabor que aportarán a tus platillos será más intenso que el de las versiones comerciales. Además, es una forma más económica de mantener un suministro constante de esta hierba. El cilantro también tiene propiedades medicinales, ya que ayuda en la digestión y puede actuar como antioxidante natural. 

¿Cómo cultivar cilantro desde tu casa?

Si tienes un espacio en tu jardín y prefieres sembrar directamente en la tierra, sigue estos pasos sencillos para cultivar cilantro en surcos. El cilantro no requiere cuidados complicados y puede crecer en una variedad de climas. Incluso si no cuentas con un amplio espacio de jardín, puedes cultivarlo en macetas. 

Guía paso a paso para cultivar: 

1. El cilantro necesita mucha luz solar para crecer adecuadamente. Escoge un lugar en tu huerto que reciba al menos seis horas de sol al día. Asegúrate de que el suelo tenga buen drenaje para evitar que el agua se acumule y pudra las raíces.
2. Antes de sembrar las semillas, es fundamental preparar el terreno. Asegúrate de que la tierra esté suelta y rica en nutrientes. Aplica una capa de abono orgánico, aproximadamente de 6 a 8 centímetros de grosor, sobre la superficie de la tierra. Esto mejorará la fertilidad y ayudará a que las semillas germinen con mayor fuerza.
3. Una vez que el suelo esté preparado, realiza pequeños surcos de aproximadamente 5 milímetros de profundidad. Siembra las semillas dejando una separación de unos 15 centímetros entre cada una para que las plantas tengan espacio suficiente para crecer.
4. Tras sembrar las semillas, cúbrelas con una fina capa de tierra. Riega suavemente para humedecer el suelo sin encharcarlo. Durante las primeras semanas, es importante mantener la tierra ligeramente húmeda para facilitar la germinación.
5. Cuando las plantas de cilantro alcancen una altura de unos 5 centímetros, puedes comenzar a fertilizarlas nuevamente con un abono suave. En esta etapa, ya están más fuertes, por lo que no necesitarán tanta agua, pero sí mantener la humedad en el suelo. Un riego regular cada dos o tres días será suficiente, dependiendo del clima.

¿Cuánto tiempo tarda en darse el cilantro?

El cilantro estará listo para cosechar cuando las hojas y los tallos alcancen una longitud de entre 10 y 15 centímetros. Es recomendable cortar solo las hojas más grandes, dejando las más jóvenes para que la planta siga creciendo. Los brotes frescos tienen un sabor más intenso y son ideales para dar un toque especial a tus platillos.

Para alargar la vida de tu planta de cilantro, evita cortar todas las hojas de una vez. Así, podrás disfrutar de una cosecha continua durante varios meses.