¿Cómo cultivar cebollín en casa? Sigue estos sencillos pasos

Entre las plantas que puedes cultivar fácilmente en tu hogar, el cebollín, o cebollita cambray, destaca por su facilidad de cultivo. Este ingrediente esencial en la cocina mexicana añade un toque de frescura a tus platillos, y lo mejor es que no necesitas un gran espacio para cultivarlo. A continuación, te explicamos cómo hacerlo paso a paso.

El cebollín es una planta que requiere poco espacio y cuidados básicos, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes están comenzando en la jardinería. Al cultivarlo en casa, reduces el gasto del supermercado, y lo mejor, tienes acceso a productos frescos que fueron cosechados por ti mismo. 

Pasos para cultivar cebollín en casa

1. Elección de la maceta y sustrato

Para comenzar a cultivar cebollín, selecciona una maceta o recipiente con un buen sistema de drenaje. El tamaño ideal depende de la cantidad de cebollines que quieras plantar, pero una maceta de unos 20 cm de diámetro y profundidad es suficiente para unas cuantas plantas. Elige un sustrato rico en materia orgánica, ligero y con buen drenaje. Puedes mezclar tierra para macetas con compost o humus de lombriz para mejorar la fertilidad del suelo.

2. Siembra del cebollín

Existen dos formas de iniciar tu cultivo: mediante semillas o utilizando cebollines ya enraizados (que puedes comprar en el supermercado o recolectar de tus propias compras).

• Siembra por semillas: Si decides empezar desde cero, llena la maceta con el sustrato preparado y haz pequeños surcos de aproximadamente 1 cm de profundidad. Coloca las semillas en los surcos, dejando un espacio de unos 2 cm entre cada una, y cúbrelas ligeramente con más sustrato. Riega con cuidado para evitar desplazar las semillas.
• Siembra por bulbos enraizados: Si prefieres una opción más rápida, corta la parte superior del cebollín dejando alrededor de 5 cm del bulbo con raíces. Planta estos bulbos en la maceta, enterrando la raíz y dejando la parte superior expuesta. Coloca los bulbos a una distancia de 5 cm entre sí para permitir su crecimiento.

3. Riego y cuidados

El cebollín requiere un riego constante, pero moderado. Mantén el sustrato húmedo, pero no empapado, ya que el exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces. Durante los primeros días, riega ligeramente para ayudar a que las semillas germinen o los bulbos se adapten al nuevo entorno.

El cebollín necesita entre 4 y 6 horas de luz solar directa al día. Si lo cultivas en interior, coloca la maceta cerca de una ventana soleada. Si está al aire libre, busca un lugar donde reciba suficiente luz durante la mañana o tarde.

¿Cuánto tiempo tarda en darse el cebollín?

Aproximadamente 8 a 10 semanas después de la siembra, tu cebollín estará listo para cosechar. El momento ideal es cuando las hojas alcanzan unos 20 a 30 cm de altura. Corta las hojas exteriores con tijeras afiladas, dejando las internas intactas para que la planta continúe creciendo. Si cultivaste desde bulbos enraizados, podrás cosechar de manera continua, ya que los cebollines seguirán produciendo hojas nuevas.

La cebolla cambray seguirá creciendo durante años. Recuerda podar las flores que puedan aparecer, ya que el objetivo es mantener el crecimiento de las hojas. Durante los meses más fríos, protege la planta del frío extremo trasladándola a un lugar más cálido o cubriéndola con una tela.