Postres
Pay de limón sin azúcar: Prepara esta receta fácil para hacer en casa
Consumir postres sin azúcar puede tener diversos beneficios para nuestra salud y este pay tiene un gran saborExisten diversos postres que muchos de nosotros podemos hacer en casa. Son fáciles y deliciosos, pero pocas veces combinan tanto con el cafecito, como con el helado. Pero como siempre hay opciones, pues entonces hemos traído una de ellas hasta tu cocina y por esa razón es que queremos compartir contigo una receta para hacer el pay de limón, pero sin azúcar.
El pay de limón es uno de los postres más queridos por muchos, debido a que conjuga lo acidito del cítrico y el dulce del resto de los ingredientes. Sin embargo, muchas veces nos alejamos de las delicias, debido a que estamos cuidando nuestra dieta, nuestro cuerpo con ella, pero ahora no hará falta que te prives de ello, porque esta versión está más saludable que nunca, porque no contienen azúcar.
Consumir postres sin azúcar puede tener diversos beneficios para nuestra salud, entre los que están ayudarnos a mantener en equilibrio de nuestros niveles de glucosa en la sangre. Por esa razón es que ahora optamos por compartirte un poco de repostería sin azúcar, que definitivamente te ayudará a quitarte el antojo sin arriesgarte a ganar más calorías de las previstas.
Beneficios de consumir postres sin azúcar
Un postre que no contiene azúcar añadida, es una opción más segura para personas con diabetes o quienes buscan controlar los niveles de glucosa. Además, se realza el sabor natural del limón, lo que permite apreciar mejor su acidez y frescura. Incluso, es una opción más segura para personas con diabetes o aquellas que buscan controlar sus niveles de glucosa.
Aliados para bajar de peso
Al reducir el contenido calórico y de azúcar, es más fácil mantener un control del peso, ya que el consumo de azúcar en exceso está vinculado con el aumento de peso. Por otra parte, el consumo de un pay de limón sin azúcar, es una mejor opción para personas con diabetes o resistencia a la insulina, ayudando a mantener niveles de glucosa en sangre más estables.
Pay de limón sin azúcar
Citli ToribioIngredientes
- 1 taza de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de harina de avena
- ½ taza de edulcorante en polvo
- Ralladura de limón
- 4 cdtas. de aceite
- 1 huevo
- ½ taza de agua tibia
- ¾ taza de jugo de limón
- 3 1/3 tazas de leche en polvo descremada
- 2 yemas
- 1 ½ taza de edulcorante en polvo
- 1 taza de agua hirviendo
- 4 claras
- 1 ½ taza de edulcorante en polvo
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Para la masa, mezcla las harinas, edulcorante y ralladura en un bowl.
- Agrega el aceite y el huevo y mezcla con un tenedor.
- Agrega poco a poco el agua tibia, ve mezclando y amasando hasta obtener una masa suave.
- Estira la masa sobre un mesón enharinado y pon sobre un molde previamente aceitado, procurando cubrir la base y los bordes.
- Lleva a horno precalentado a 200°c por 15-20 min.
- Para el relleno, pon en un bowl, la leche en polvo, edulcorante y mezcla.
- Añade el agua y empezar a bate con batidor de globo hasta integrar.
- Agrega el jugo de limón y las yemas.
- Sigue mezclando para integrar todos los ingredientes bien y obtener una mezcla homogénea.
- En un bowl limpio y seco pon las claras y el edulcorante.
- Mezcla un poco y llevar al microondas por 30 segundos, revuelve y verifica la textura.
- Repite este proceso hasta que no se sientan los grumos del edulcorante.
- Bate la mezcla hasta lograr un merengue firme.
- Pon el merengue sobre el pie de limón con ayuda de una espátula o cuchara.
Información Nutricional
- Calorías: 1380kcal
- Carbohidratos: 149g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 34g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 5g
- Sodio: 1000mg
- Grasas Totales: 75g
- Grasas Saturadas: 15g