TIPS DE ALIMENTACIÓN

¿Qué personas deberían tener cuidado en el consumo de avena? Esto se sabe

Este cereal es considerado de los mejores para la salud, sin embargo, no todas las personas lo pueden consumir

¿Qué personas deberían tener cuidado en el consumo de avena? Esto se sabe
Qué personas no deben comer avena Foto: Unsplash: @melsvision

La avena es uno de los alimentos más completos, cuenta con numerosas propiedades y beneficios para el organismo, sin embargo, hay un grupo de personas que no la pueden consumir debido a que está contraindicado. Te contamos de qué se trata.

Beneficios de la avena

La avena conocida por su nombre científico como Avena sativa es un cereal muy nutritivo. Desde tiempos antiguos este alimento ha formado parte de la alimentación humana. Es muy versátil y económico, por lo que se puede incluir en diferentes recetas de cocina, tanto en preparaciones dulces como saladas, incluso se puede agregar a diferentes bebidas.

Contiene un alto aporte de carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar la glicemia y a metabolizar la insulina, también aporta zinc, su consumo ayuda a regular el metabolismo, estabiliza los niveles de colesterol y de azúcar en la sangre. Es una cereal que aporta mucha energía y genera un efecto saciante.

También ayuda a mejorar la digestión y evitar el estreñimiento, contiene al menos ocho aminoácidos esenciales, entre otras virtudes. A pesar de todos estos beneficios, no todas las personas pueden consumirla.

Foto: Unsplash/margzu

¿Quiénes no deberían consumir avena?

Como ya se ha mencionado la avena tiene muchos beneficios, sin embargo, estas propiedades están contraindicadas para las personas que padecen la enfermedad celíaca, es decir que no pueden consumir gluten. La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo e inmunitario crónico que afecta el intestino delgado. Esta enfermedad impide que el cuerpo absorba los nutrientes de los alimentos, provocando desnutrición y otros problemas de salud, de acuerdo con la información de la Biblioteca Nacional de Medicina en el portal de MedlinePlus.

La enfermedad celíaca tiene algunos síntomas como dolor e hinchazón abdominal, fatiga, estreñimiento, gases, náuseas, vómitos, diarrea, pérdida de peso, intolerancia a la lactosa por el daño en el intestino delgado, depresión, ansiedad, dolor de huesos o articulaciones, así como aftas bucales o boca seca, explica el portal de MedlinePlus.

La enfermedad celíaca se presenta por comer alimentos que contienen gluten, el cual es una proteína que se encuentra en diferentes cereales como el trigo, la cebada y el centeno. En muchas ocasiones a las personas que padecen este trastorno se le sugiere evitar la avena, debido que en el proceso de empaquetado del producto podría haberse contaminado con otro tipo de cereal que contenga gluten.

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