El pan molido es de los ingredientes que solemos tener en casa como uno de los básicos de cocina, este elemento usualmente lo ocupamos para realizar empanizados a diferentes alimentos como pechugas de pollo, milanesas, croquetas, tortitas, camarones, para las recetas de cuaresma, o incluso, el pan molido lo ocupamos para alguna botana como dedos de queso.
Si esta tarde tenías pensando realizar algún platillo empanizado y te acabas de percatar que no cuentas con pan molido, no te preocupes, por que hay otros ingredientes que te pueden servir para realizar esta técnica. Las alternativas te compartiremos a continuación, pueden sacarte de apuro y tener un resultado muy similar al planeado, también lograrán darle un toque de sabor diferente que de igual manera te puede encantar.
Avena
La avena un cereal con múltiples aportes nutricionales que generalmente solemos tener en casa para incluirla en preparaciones para el desayuno o para otras recetas de repostería. La buena noticia es que este ingrediente también lo puedes utilizar para empanizar tus alimentos. Hay dos formas, una es en hojuelas y otra es moliéndolas, la presentación dependerá de tu gusto. Puedes añadir pimienta, paprika y otras especies en polvo que más te gusten.
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Galletas saladas
Las galletas saladas son otra gran opción para empanizar. Bastará con procesar en licuadora o triturar a mano dejando trozos desiguales que pueden darle a tu platillo una presentación diferente. Al ser galletas saladas se recomienda ya no incluir sal adicional, el sabor de la galleta será perfecto para tu preparación.
Amaranto
El amaranto es un alimento de origen vegetal con un alto valor nutritivo, es considerado como un producto muy completo. Aporta vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, minerales como calcio, hierro y fósforo, así como ácido fólico. Puedes utilizarlo para empanizar diversos alimentos como pechugas de pollo, filetes de pescado o medallones de atún. Solo bastará con realizar el mismo procedimiento como si estuvieras utilizando pan molido.
