Madera vs acero: ¿Cuál es el mejor material que puedes tener para tus utensilios de cocina?

Elegir utensilios de cocina pareciera ser un tema complicado si nos enfocamos a los materiales con los que están hechos. Cada utensilio tiene una función en particular y aunque en teoría los diseños de estas herramientas de cocina pueden no importar mucho cuando se trata de preparar algunos alimentos, hay materiales con los que nos sentimos más cómodos al realizar la preparación de alimentos.  

Generalmente cuando acudimos a supermercados, tiendas departamentales o especializadas en artículos para el hogar, podemos ver una amplia gama de posibilidades para adquirir aditamentos para la cocina según nuestras necesidades y gustos. Planteamos su función, costo, diseño y el material con el que fueron hechos.

Utensilios de madera

Entre los utensilios más populares se encuentran los elaborados en madera, quizá todos tengamos en un mueble guardado alguna cuchara, espátula, molinillo o tabla para picar fabricada con este tipo de material. A pesar de que son herramientas que se ocupan mucho en la cocina mexicana, algunos expertos recomiendan no usarlos, ya que la madera es un material poroso que también guarda humedad haciendo que se alojen bacterias que pueden ser dañinas para la salud.

No basta con sólo lavarlas con agua y jabón, con el tiempo el material se va desgastando, haciendo que ya no sean tan recomendadas para el uso en cocina. En este enlace te damos un sencillo truco para lavar y desinfectar de forma fácil.

Utensilios de acero inoxidable

El acero inoxidable es un material que podemos encontrar comúnmente en sartenes, ollas, utensilios como palas, batidores, cucharas, espátulas, entre otros. El acero inoxidable es un material llega a resistir temperaturas altas, son fáciles de limpiar, son durables, aunque su costo en comparación con los artículos de madera puede tener un precio más elevado.

En cuestión de diseño de interiores, el acero inoxidable es un material que podemos ver mayormente en las cocinas contemporáneas, haciendo que estos espacios luzcan más estéticos y vanguardistas.