Imagina que preparaste una salsa muy rica durante el fin de semana y guardas una buena cantidad para que puedas utilizarla a lo largo de la semana. Si la metiste al refrigerador y la tuviste almacenada por varios días ten en cuenta que la salsa se haya echado a perder aún en refrigeración, sobre todo si continuamente la sacas y la metes de este electrodoméstico, pero ¿cómo saber si tu salsa está en buen estado? Aquí te diremos las señales que indican que este tipo de preparaciones ya se echó a perder.
Verifica el aspecto de la salsa
Lo primero que debes de observar es el aspecto general de tu salsa, si tiene un buen color y una buena textura probablemente se encuentre en buen estado, pero si has visto manchas de color extrañas, ha perdido intensidad en cuanto a su aspecto y se nota reseca, entonces es probable que la salsa ya haya empezado su proceso de descomposición y necesitarás verificar otros factores para saber si ya se echó a perder.
La salsa tiene burbujas
Una de las formas más fáciles de saber si la salsa se echó a perder es si presenta burbujas, muchas veces al momento de licuar una salsa podemos introducir cierta cantidad de aire que después saldrá en forma de burbujas, pero este efecto solo se notará durante los primeros minutos de su preparación. Si tu salsa ya tiene varios días preparada y ha empezado a presentar burbujas, lo más probable es que esté fermentando y ya no se encuentra en buen estado.
Olor y sabores extraños
Por supuesto el olor y el sabor también van a ayudarte a determinar si la salsa se encuentra en buen estado. Olores desagradables o sabores extraños suelen ser un indicativo de que la salsa ya no está bien, sin embargo es entendible que no la pruebes ya que esto pondría en riesgo tu salud al consumir alimentos en mal estado, por lo que te recomendamos que solo verifiques el olor, si este es desagradable no consumas tu salsa.

Cómo guardar correctamente una salsa para que no se eche a perder
Para almacenar una salsa correctamente en refrigeración te recomendamos que la coloques en recipientes con tapa y que esta cuente con cierre hermético, de esta manera puedes controlar mejor el paso de la humedad entre el refrigerador y tu salsa, además recuerda que este tipo de preparaciones tiene una vida útil bastante reducida, pues en refrigeración solamente te durará de 2 a 3 días en buen estado. Lo ideal no es guardar salsas más allá de este periodo.