Engrudo casero; así puedes preparar esta receta para armar tus piñatas en casa

¡Ya huele a posada! En estas fiestas navideñas, las piñatas son indispensables, pues forman parte esencial de la identidad mexicana. Estas piezas tradicionales, con diseños de diversas formas, colores y tamaños, traen alegría y unión a cada celebración. En esta nota te compartimos cómo preparar engrudo casero, ideal para elaborar tus propias piñatas sin gastar mucho.

Es difícil imaginar las posadas sin estas coloridas decoraciones, que originalmente se fabricaban con ollas de barro. Tradicionalmente, las piñatas se rellenan con frutas de temporada como tejocote, jícama, caña de azúcar y mandarinas, además de cacahuates y una buena cantidad de dulces. Esto las convierte en un elemento que no puede faltar en las fiestas decembrinas.

El origen de las piñatas en las posadas.

La tradición de las piñatas llegó a México en 1586, durante el siglo XVI, cuando los frailes agustinos de Acolman de Nezahualcóyotl, en el Estado de México, cerca de la zona arqueológica de Teotihuacán, recibieron autorización del Papa Sixto V para celebrar las "misas de aguinaldo". Estas celebraciones religiosas, que se realizaban en los días previos a la Navidad, dieron origen a las posadas.

En ese contexto, las piñatas comenzaron a formar parte de las festividades. La primera versión consistía en una simple olla de barro decorada con papel de colores, representando los lugares superfluos. Los siete picos, característicos de las piñatas tradicionales, simbolizan los pecados capitales. Para destruirlos, los participantes debían vendarse los ojos, simbolizando la fe ciega, y utilizar un palo que representa la virtud para vencer las tentaciones. Al romper la piñata, los dulces y frutas que caían al suelo simbolizaban las recompensas del reino de los cielos, enseñando que la fe y las virtudes conducen a la verdadera riqueza espiritual.

¿Qué es el engrudo?

El engrudo es un material adhesivo económico y fácil de fabricar, empleado en manualidades, especialmente en la elaboración de piñatas y figuras de papel maché. Su preparación casera es sencilla y resulta una alternativa ecológica frente a otros pegamentos. Además, tiene la ventaja de conservarse durante varios días si se almacena adecuadamente.

A continuación, te compartimos una receta sencilla para que prepares tu propio engrudo casero y te animes a crear tus piñatas en casa.

Cómo hacer engrudo casero

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 6 tazas de agua
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. En un recipiente, mezcle las 2 tazas de harina con 2 tazas de agua fría. Bate hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados y sin grumos.
2. En una olla mediana, calienta las 4 tazas restantes de agua a fuego medio. Cuando el agua comience a calentarse, agregue poco a poco la mezcla de harina mientras se remueve de manera constante.
3. Cocina la mezcla a fuego medio, revolviendo continuamente para evitar que se pegue o se formen grumos. Observe cómo la mezcla se espesa y adquiere una consistencia similar a la de un pudín.
4. Si desea un adhesivo más fuerte, incorpore azúcar y mezcla bien para mejorar su adherencia.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, estará lista para usar.