Conforme a las temporadas del año, en el mercado se pueden encontrar diversos tipos de frutas y verduras que van cambiando de acuerdo a la época de cosecha. En este próximo mes que se dará la bienvenida al invierno, llegarán nuevos alimentos que seguro serán opciones económicas o más baratas en el mercado para crear deliciosas recetas de todo tipo.
Cuándo comienza el invierno 2024
Es importante mencionar que el próximo solsticio de invierno en México tendrá lugar el 21 de diciembre de 2024 a las 03:20 horas, hora del centro, según el Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE). Esta temporada durará hasta la llegada de la primavera 2025, la cual tendrá lugar a partir del jueves 20 de marzo de próximo año.
Esta época es perfecta para disfrutar de alimentos frescos que además tienen un valor nutricional importante, con la siguiente información podrás conocer una lista de las frutas y verduras más populares para disfrutar en época de invierno, se trata de ricos insumos que al encontrarse en el punto exacto de cosecha, tendrá un precio económico o accesible en mercados de tu localidad o hasta en los supermercados cercanos al hogar.
¿Qué frutas y verduras se dan en el clima frío? Lista de alimentos de invierno
Los alimentos de invierno pueden utilizarse especialmente para preparar sopas, caldos y guisados calientes para combatir el frío con un menú casero. Pero también hay frutas dulces con las que se pueden preparar postres ideales para celebrar las próximas fiestas decembrinas y las reuniones familiares.
Algunas de las frutas que se pueden encontrar en este ciclo son:
- Naranja
- Limón
- Mandarina
- Guayaba
- Pomelo
- Kiwi
- Fresa
- Manzana
- Pera
- Higo
- Calabaza dulce
- Uva
- Tejocote
- Durazno
- Plátano
- Frambuesa
- Arándano
- Pepino
- Tamarindo
- Chirimoya
- Aguacate
- Granada
Asimismo, las verduras de temporada invernal son:
- Ajo
- Apio
- Brócoli
- Alcachofa
- Cebolla
- Betabel
- Acelga
- Espinaca
- Calabacita (calabaza verde para guisados)
- Coles de Bruselas
- Alcachofas
- Pimientos
- Ejotes
- Rábano
- Papa
- Zanahoria
Cada uno de estos insumos tienen un sabor peculiar y una textura particular para armar desde entradas o platillos fuertes, bebidas, postres o snacks caseros. Cada temporada del año trae consigo a un grupo de frutas y verduras saludables y ricas, que por sus propiedades aportan los nutrientes necesarios con los que el cuerpo se prepara para el cambio de temperatura propio de cada estación.
No obstante, la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda la ingesta de un mínimo de 400 gramos diarios de frutas y verduras, esto se traduce en un consumo de, al menos, 5 piezas de frutas y vegetales al día, lo que corresponde a tres piezas y dos piezas, respectivamente de cada insumo, una cantidad estimada para el consumo personal.
Consulta a tu médico especialista de confianza, la mejor forma de armar platillos balanceados y nutritivos con esta lista de frutas y verduras de temporada para sobrevivir al frío sin enfermarse, además de aprovechar de alimentos que serán fáciles de encontrar en el mercado, verdulería de la colonia u opciones de cadenas de supermercados.