Unos buenos frijolitos a la hora de la comida no pueden faltar en la mesa de cualquier mexicano; sin embargo, cocinar este elemento en casa suele resultar complicado, ya que tardan muchas horas en estar listos. Para evitar todo este proceso largo, se utiliza la olla exprés u olla de presión. Pero si no tienes este elemento, ¿cómo se pueden cocinar los frijoles de forma rápida? Aquí tenemos un consejo perfecto para ti.
Lo primero que debes saber es que, para cocinar frijoles, necesitas paciencia y los elementos adecuados. En este caso, si no tienes una olla exprés que te permita cocinar los frijoles de forma rápida, entonces deberás prepararlos con antelación para que, a la hora de cocerlos, estos puedan estar listos en pocos minutos. No existe un método mágico que te permita tener frijoles enteros y cocidos de forma instantánea.
El truco para cocinar frijoles rápido sin olla exprés
Si quieres tener frijoles siempre disponibles, lo ideal es que los pongas a remojar una noche antes. Si consumes mucho de este alimento, entonces te recomendamos que cada noche coloques una buena porción de frijoles en agua y los dejes remojando. Así, al día siguiente, puedes cocerlos y tener frijoles frescos y recién hechos todos los días y en poco tiempo.
Al remojar los frijoles, ayudamos a que esta legumbre absorba suficiente agua y, a la hora de la cocción, tome menos tiempo para quedar suave. Además, con ello también contribuimos a disminuir una de las características más molestas de los frijoles, que es la inflamación y su capacidad de ocasionarnos gases. Recuerda que, al enjuagar los frijoles, estos deben estar bien cubiertos en agua limpia y no necesitan llevar ningún otro ingrediente.
Si ya tienes tus frijoles remojados, lo único que necesitas hacer es colar el agua y colocarlos en una olla con más agua limpia y sal, o cualquier otro ingrediente que quieras añadir para darle sabor. Es esencial que, durante el remojo de los frijoles, estos no se queden sin agua, ya que es bastante común que los frijoles terminen absorbiendo mucho líquido y se queden sin agua para remojarse.

Frijoles en minutos
También existe un método que te permitirá tener frijoles rápidos en muy pocos minutos y sin importar si estos están crudos. Pero ten en cuenta que este proceso da como resultado frijoles refritos o una pasta de frijol muy suave, así que solo aplícalo cuando necesites este tipo de preparaciones en tu cocina. Te dejamos la guía en este enlace.