¿Cuánto tiempo puedo congelar el picadillo de res? Esto es lo máximo en el refrigerador

Si compraste más carne de la que ibas a consumir, ahora es el momento de llevarla al congelador y por esa razón es posible que esté condenada al olvido en algún momento, pero antes de que eso ocurra, queremos compartir contigo información relevante, como cuánto tiempo puedes mantener el picadillo de res en el congelador. 

Lo creas o no, los diferentes tipos de carnes, como pollo, pescado, cerdo y res, duran diferente tiempo tanto en el refrigerador y el congelador. Y hoy queremos decirte cuál es el límite de esta última para que la próxima vez que tengas que congelarla, no la dejes ahí una eternidad. 

Congelar la carne de res es una práctica común y recomendada por varias razones, ya que ayuda a conservar su frescura y calidad a largo plazo. El proceso detiene el crecimiento de bacterias y microorganismos, permitiendo que se conserve de manera segura por meses, especialmente si no planeas cocinarla en los últimos días. 

¿Cuánto puede durar el picadillo de res en el congelador?

La carne molida de res, mejor conocida como picadillo, puede durar hasta 4 meses todavía con la mejor calidad, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La carne cruda se conserva mejor en el congelador, porque se mantiene a una temperatura constante durante un largo periodo de tiempo y si está sellada al vacío, podría extender su vida hasta 3 veces más. 

Para verificar que la carne está en buen estado, se puede verificar que no tenga un olor rancio o desagradable. Uno de los métodos más efectivos de conservación de alimentos, que es la congelación. Por otra parte, los filetes, chuletas y carnes para asar, pueden durar de 4 a 12 meses en el congelador, porque las piezas más grandes, permiten llegar a soportar temperaturas más bajas. 

¿Cuánto puede durar el picadillo de res cocido en el congelador?

 Si congelas carne molida cocida, su tiempo de vida se reduce, debido a que ya ha sido expuesta a varios cambios de temperatura y humedad. Por lo general, las carnes preparadas con alguna salsa, duran 4 meses y sin ella, pueden durar solamente de 2 a tres meses.