TIPS DE ALIMENTOS

¿Cómo conservar tus alimentos por más tiempo? Estos tips te ayudarán a lograrlo

Sigue estos prácticos consejos para conservar tus alimentos de manera adecuada, rápido y sencillo
miércoles, 30 de octubre de 2024 · 17:11

La idea después de cocinar es conservar nuestros alimentos o recetas de la mejor manera. Muchas veces, porque no tenemos el tiempo suficiente para hacerlo toda la semana y preferimos ahorrarnos este paso. Sin embargo, no todas las técnicas para lograrlo son efectivas y hoy queremos ayudarte un poco con este proceso para que te sea mucho más sencillo y efectivo con algunos tips especiales. 

¿Qué significa conservar los alimentos?

Lo primero que deberías conocer, es la parte de conservar los alimentos, procedimiento que implica el que se preserve la calidad y las propiedades de nuestros alimentos de forma efectiva. También deberás pensar en las propiedades nutritivas y organlépticas como su sabor, olor, textura, color y más

Tips para conservar los alimentos por mucho más tiempo

Ahora bien, debemos destacar que existen muchas técnicas, formas y opciones en las que podemos conservar nuestros alimentos por mucho más tiempo y sin que nos tengamos que preocupar por ello. Sin embargo, tenemos que hacer alusión específica a que dependerá también del tiempo y del alimento que estamos conservando.

Es muy importante recordar que, pese a la forma los alimentos sí tienen fecha de caducidad y después de cierto tiempo será importante evitar consumirlos porque podrían afectar nuestra salud. 

Formas de conservar nuestros productos. Foto: Pexels

Congelación 

La congelación es un método sumamente efectivo y clásico de conservar nuestros alimentos y para ello deberás tomar en consideración que los alimentos deberán permanecer en una temperatura de al menos -18ºC para que sigan frescos. Adicionalmente deberán pasar por un proceso de descongelación únicamente en el refrigerador.  

Sal  

Una de las técnicas más populares y conocidas, también, para conservar los alimentos, sin duda es la de sal, misma que se ha destacado como una opción fantástica para conservar nuestros alimentos. Esta técnica, en su momento, fue sumamente usada por los vikingos para conservar sus alimentos por días durante el invierno y para ello solo deberás colocar tu producto; sean verduras o pescados en sal. 

Recipientes 

Una de las formas más populares de conservar nuestros alimentos en perfectas condiciones por mucho más tiempo, es a través de recipientes y una de las mejores formas de lograrlo es con unos que sean sellados al vacío. Esto nos permitirá que tengan una mejor conservación porque no entrará aire que pueda afectar nuestra comida o alguna de las bacterias en específico. Algunos de los recomendados son los de vidrio borosilicato de thermomix que seguro se convertirá en uno de tus grandes aliados. 

Refractarios al vacío, perfectos para conservar alimentos. Foto: Cortesía

Bolsas 

Conocidas también como bolsas al vacío, estas podrían ser sumamente efectivas para conservar nuestros alimentos y, no solo ello, también podrían funcionar en algunos casos para cocinarlos y que puedan conservar sabores y aromas que tanto nos gustan. También para ello te recomendamos las bolsas al vacío de thermomix que son perfectas.