¿No tienes mantequilla? Estos ingredientes de cocina te ayudarán a reemplazarla en tus preparaciones

La mantequilla es un ingrediente que solemos tener en casa para la elaboración de algunos postres, así como para incluirla en recetas como pastas o verduras al horno. Sin embargo, cuando realizamos la compra de despensa cada quincena, es probable que olvidemos adquirirla en nuestra compra.

Si te ha pasado que has comenzado a realizar una preparación y a mitad del proceso te das cuenta de que te hizo falta este ingrediente, no te preocupes demasiado, porque hay otros alimentos que son ideales para sustituirla en tus platillos. Son una alternativa que puedes considerar incluso si lo que estás buscando es reducir la ingesta de este producto lácteo.

¿Qué alimentos pueden sustituir a la mantequilla en tus recetas?

De acuerdo con la información compartida en un artículo de Medical New Today, hay ciertos alimentos recomendados para sustituir la mantequilla en tus platillos, estos pueden darle un valor nutritivo más altos, cada una de ella se puede ajustar a la necesidad de cada receta y ser una alternativa práctica.

Aceite de oliva. Este tipo de aceite es uno de los más recomendados para incluirlo en las recetas saludables y es popular en la cocina mediterránea. Es una excelente opción si quieres realizar preparaciones al horno, con carnes, vegetales incluso para postres, su uso dependerá de cada preparación que quieras realizar.

Yogurt griego. Este producto lácteo logra darle una consistencia similar a la que se espera con la mantequilla, es rico en proteínas y para preparaciones horneadas ayuda a mantener la humedad en los alimentos.

Aguacate. El oro verde es destacado por su valor nutritivo y versatilidad para incluirse en diferentes preparaciones. El aguacate es perfecto para cuando tengas antojo de un pan tostado, en el que regularmente acostumbrabas a untar mantequilla, como una opción de sustitución puedes incluir un poco de aguacate.

Puré de plátano. El plátano es una de las frutas que podemos degustar en cualquier época del año, aunque su consumo puede ser más popular en su versión fresca, el puré se ha llegado a recomendarse en diferentes recetas dulces como los postres, en este enlace te damos una sencilla sugerencia.

Puré de manzana. Al igual que con el puré de plátano, el puré de manzana es un sustituto de mantequilla que pueden aumentar el contenido nutricional de la receta, además de que aportaran un dulzor natural y fibra. El puré de manzana lo puedes aplicar en preparaciones dulces como postres.