¿Existen los chiles poblanos piratas? Pon atención a estos detalles para identificar los originales

Con la llegada de la temporada de chiles en nogada y por lo tanto de los chiles poblanos, se espera que en los próximos meses la venta de este tipo de chile aumente considerablemente en mercados populares y tiendas de autoservicio, no obstante, la popularidad y la demanda de este vegetal también ha ocasionado que aparezcan chiles "piratas" y por ello nosotros te contaremos cuáles son esas señales en las que te debes de fijar para que solo compres chiles poblanos originales. 

¿Qué son los chiles piratas?

Los chiles "piratas" son denominados así pues no son chiles cultivados en México, los chiles poblanos, al ser una variedad autóctona, tienen ciertas características especiales que podemos disfrutar en los platillos que preparamos con ellos y que no podremos encontrar en los chiles pirata por eso es muy importante que pongas atención a todas las señales de las que te hablaremos aquí. 

El chile poblano pirata o chile poblano chino, es un chile híbrido que no es más que un clon del chile poblano original, aunque no resultará dañino para tu organismo si lo consumes, no será la misma experiencia que comer un chile mexicano con sabor y aroma original, y con su gran calidad, afortunadamente hay rasgos muy sencillos de identificar que te servirán para diferenciar el chile poblano mexicano del chile híbrido o chile pirata. 

¿Cómo identificar el chile poblano mexicano?

El chile poblano original o chile poblano mexicano tendrá un color que va desde el verde oscuro hasta las tonalidades casi negras, además su color no suele ser uniforme, podemos encontrar varios matices a lo largo de todo el chile e incluso manchas rojas, su forma cónica irregular suele tener una curvatura característica y además este chile es ligeramente picante. Se puede encontrar de julio a septiembre y suele medir entre 15 y 18 cm. 

¿Cómo identificar el chile hibrido o chile poblano chino?

Por su parte el chile híbrido chino tiene un cuerpo y color más uniforme, sus tonalidades son más brillantes y no presentan manchas o irregularidades, su forma carece de la curvatura natural del chile y además esta variedad no suele picar; gracias a que se trata de una especie híbrida podemos encontrarla a lo largo de todo el año y ya que este chile ha sido manipulado puede presentar tamaños más grandes. Ahora que conoces sus características te será más fácil identificar este tipo de chiles en el mercado.