Comida asiática: Te damos algunos consejos para aprende a usar los palillos chinos como utensilios

Sopas asiáticas con fideos, ramen, rollitos primavera, arroz blanco y todo tipo de sushis, son algunas de las delicias de la gastronomía china que a los mexicanos nos encanta comer. Sin embargo, para disfrutarlas como lo hacen en China, es necesario que uses los palillos correctamente.  

Lu Zhaoyuan, explica en su investigación: China, un tesoro culinario milenario. Propuesta de una ruta culinaria por China para turistas europeos, que: “Dado que la cocina china es un tema muy extenso, también el protocolo en la mesa varía mucho. Comparado con Europa, lo más destacado es que en China la gente come los platos a la vez, sin orden preestablecido alguno y sin que haya un primero, segundo, y tercer plato.

Dentro de los protocolos al comer en la cultura de China, se permite: sorber, eructar, hablar en voz alta y fumar.

Una de las principales características al momento de disfrutar la comida china, es el uso de los palillos chinos. Los cuales son básicos en esta cultura culinaria.

Sin embargo, en occidente resulta complicado saber manejar los palillos chinos al momento de disfrutar las delicias de esta gastronomía milenaria y, cada vez más, los usamos cuando queremos disfrutar las viandas asiáticas.

Algo importante a destacar es que los palillos chinos no se chupan, ni se muerden y, tampoco, se clavan en la comida, ya que estas acciones es mala educación.

CÓMO USAR LOS PALILLOS

1.- Sostener uno de los palillos con el pulgar y el dedo anular.

2.- El otro palillo apoyarlo en el dedo mayor y el índice.

3.- Tratar de usar siempre el dedo pulgar como apoyo.

4.- Es importante subir y bajar el palillo que está en la parte superior para que sirva como pinza.