Si tus zanahorias están secas, con este truco puedes rehidratarlas y ocuparlas en la cocina

¿Te ha pasado que olvidas una o dos zanahorias en el refrigerador y al sacarlas están gomosas y han perdido su aspecto original? Si es así no te preocupes, estas zanahorias pueden rescatarse fácilmente, solo debemos rehidratarlas para regresar la humedad que han perdido y podremos utilizarlas en nuestros platillos y preparaciones, para hacerlo sigue este tip. 

Cuando las zanahorias pasan mucho tiempo en el refrigerador van perdiendo humedad, lo que va a afectar su textura original, van a perder firmeza, obtendrán una textura elástica, se vuelven gomosas y van a reducir su tamaño, todas estas características se pueden solucionar con agua, solo tendrás que tener paciencia, pues este truco requiere de 24 horas de reposo. 

Cómo recuperar zanahorias frescas

Qué necesitarás

• Agua
• 1 Recipiente hondo

Cómo llevarlo a cabo

• Coloca las zanahorias en un recipiente hondo 
• Cubre con suficiente agua 
• Deja reposar las zanahorias por todo un día 

Después del tiempo de reposo verás como tu zanahoria ha recobrado su textura firme y ha perdido la característica elasticidad que suelen obtener cuando pierden humedad, en este estado podrás volver a utilizar tus zanahorias en platos y preparaciones pero es recomendable que no dejes que este tipo de vegetales pierdan humedad inicialmente, porque esto va a afectar su contenido nutrimental y aunque pueden recuperarse aún secas, lo mejor es comer las zanahorias lo más frescas posible.