Así puedes esterilizar tus frascos de vidrio adecuadamente para mermeladas y conservas

Uno de los elementos más importantes para que tu mermeladas y tus conservas te duren por varios meses es el envasado y es que los frascos deben de ser estériles para que ninguna bacteria intervenga en el proceso de conservación de este tipo de alimentos, por eso esta vez te enseñaremos a esterilizar tus frascos de vidrio de forma casera correctamente para que tus mermeladas y conservas te duren mucho tiempo. 

Ten en cuenta que los frascos deberán ser de vidrio y estar cubiertos por agua caliente durante bastante tiempo, así que necesitarás una olla o cazuela lo suficientemente alta para colocar dentro tus frascos y añadir el agua, además también deberá haber espacio para las tapas (que deberán ser de metal), estas las puedes esterilizar aparte pero es recomendable hacerlo en el mismo lugar donde vas a esterilizar tus frascos de vidrio. 

Cómo esterilizar frascos de vidrio

• Coloca los frascos boca arriba dentro de la olla que usarás 
• Agrega las tapas por los lados 
• Cubre todo con agua procurando sobrepasar el borde de los frascos por 2 cm. de líquido 
• Lleva a fuego medio y deja que comience a hervir 
• Una vez que empiece a hervir el agua, deja calentar tus frascos por 10 minutos más 
• Retira los frascos con ayuda de unas pinzas, escurre el exceso de humedad y colócalos sobre una toalla de papel absorbente 
• Rellena tus frascos y tapa con las tapas esterilizadas 

Recuerda que es muy importante que después de haber esterilizado tus frascos y durante el manejo de los mismos siempre lo hagas con ayuda de unas pinzas, evita tocarlos para prevenir la contaminación. Si quieres sellar tus mermeladas y conservas al vacío, una vez tapados tus frascos, deberás cubrirlos de nuevo con agua y hervir por 10 minutos más, al sacarlos deja reposar por 24 horas para que sellen correctamente.