Consejos y tips

Pon atención a estos detalles para saber el estado de las frutas en el mercado

Aprende a escoger fruta adecuadamente para que puedas llevar las mejores piezas a casa, solo sigue estos consejos.
martes, 7 de marzo de 2023 · 14:01

Llevar a casa la mejor fruta no solo es cuestión de comprar las piezas más caras, escoger la fruta perfecta para llevarte las piezas correctas es todo un arte y para ello necesitas saber cómo identificar aquellas frutas en buen estado, cuáles aún no están maduras y aquellas que ya han empezado a pudrirse, por eso nosotros te diremos en qué características te debes de fijar para lograr esto. 

Color

Lo primero que puedes notar a simple vista es el color de la fruta, este debe de ser vibrante y corresponder a la pieza que estás escogiendo, por ejemplo las manzanas rojas deben de tener un color intenso rojo, mientras que las naranjas suelen tener un amarillo brillante. Una fruta opaca no necesariamente es una fruta mala, pero para saber qué pieza está en buen estado debes de compararlas con otras frutas del mismo tipo para reconocer aquellas que no están en buenas condiciones

Textura

La textura de la piel o cáscara también es un indicativo del estado de la fruta, debes de fijarte que no tenga manchas oscuras, que el color sea uniforme y que no haya signos de maltrato en la misma. Procura que no tenga ninguna abertura o rajadura en la superficie ya que a partir de estas heridas la fruta puede comenzar a descomponerse más fácilmente. 

Firmeza

De ser posible sostén la pieza de fruta en tu mano, la piel y la pulpa deben de sentirse firmes pero no demasiado duras, tampoco deben ser demasiado suaves, puedes hacer una pequeña prueba presionando con tu dedo ligeramente sobre la cáscara de la fruta, si sede muy fácilmente, entonces es una fruta que ha sido golpeada o está demasiado madura

Verifica las características de cada pieza para que sepas si estás comprando fruta de calidad. Foto: Pixabay

Olor

Por último verifica el olor de la pieza, este debe de ser fresco, afrutado y ligeramente dulce, si notas algún olor inusual lo mejor es dejar la pieza y escoger otra, también debes de fijarte que no haya ningún escurrimiento de líquidos o que la textura se sienta babosa o viscosa, ya que esto podría indicar que la pieza de fruta se ha abierto, está demasiado madura o incluso que su proceso de putrefacción ha comenzado. 
 

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