¿Cómo dura más el pollo, crudo o cocido? Sigue estas recomendaciones

El pollo es una de esas carnes que siempre puedes tener en tu refrigerador para salvarte a la hora de la comida, ya que es muy versátil y se puede cocinar en minutos, no obstante, mantener mucho tiempo en refrigeración este tipo de alimentos puede resultar contraproducente, ya que aún en buenas condiciones puede comenzar a descomponerse fácilmente, por eso esta vez te diremos qué funciona mejor: guardar el pollo crudo o guardarlo cocinado. 

¿Es mejor guardar el pollo crudo, cocinado o congelado?

Lo primero que debes de saber es que todos los alimentos van a durar más o menos tiempo según estén crudos o cocinados, es decir someterlos a un proceso de cocción generalmente va a aumentar su tiempo de vida útil y en el caso del pollo, cocinarlo te permitirá extender su vida en refrigeración, no obstante siempre será más recomendable congelar este tipo de alimentos, estén cocidos o crudos.

¿Todas las piezas duran lo mismo?

También es muy importante notar que dependiendo la parte del pollo que vayas a guardar, este puede tener más o menos tiempo de vida en tu refrigerador, es decir algunas partes van a durar más y otras menos. Incluso podrá cambiar el tiempo apto para consumir el pollo si le dejas la piel o se la quitas, así que todos estos factores son muy importantes para saber cómo guardar el pollo correctamente. 

¿Cuánto dura el pollo fresco en refrigeración?

Cuando se trata de pollo fresco, lo mejor es guardarlo con piel para que dure más tiempo en refrigeración, si se trata de un pollo entero este durará 2 días en buenas condiciones, si le quitas la piel o lo seccionas por piezas, durará de 1 a 2 días y si lo congelas entero puede durar hasta 1 año en buen estado, si congelaras las piezas, estás solo durarían 9 meses. 

¿Cuánto dura el pollo cocido en refrigeración?

El pollo cocido es muy diferente, ya que después de cocinarlo te durará de 3 a 4 días en refrigeración y hasta 6 meses en congelación, si llegaras a congelarlo con otros elementos como salsas, condimentos o quisieras guardar carne demasiado procesada como los nuggets o las hamburguesas de pollo, el tiempo de conservación en congelación disminuiría bastante. Recuerda que lo más recomendable es congelar los alimentos si no vas a consumirlos dentro de las próximas 24 horas.