Este es el método más rápido para lavar y desinfectar las uvas en Año Nuevo

Las uvas son un elemento muy importante durante la cena de Año Nuevo, gracias a la tradición de las 12 campanadas. Sin embargo, dado que es una fruta que se come cruda, es muy importante lavar y desinfectar las uvas previamente antes de nuestro evento. Con esta idea, te diremos cómo llevar a cabo este proceso paso a paso y cómo debes guardarlas para que no haya ningún problema con tus uvas.

Lavado

Para lavar las uvas, lo primero que debes hacer es colocarlas todas en un recipiente hondo sin quitarlas del tallo (si aún lo conservan) y cubrirlas con agua. De esta forma, puedes frotarlas ligeramente entre tus manos sin hacer mucha presión para quitar los restos de suciedad o tierra que pudieran contener. Evita utilizar jabón u otros productos químicos en este paso, ya que podrían contaminar tus alimentos.

Desinfectado

Después de lavarlas, elimina el agua y prepara en otro recipiente una solución desinfectante. Puedes hacerla con productos comerciales o con un poco de cloro, como te enseñamos en este link. Una vez que tengas la solución desinfectante, introduce tus uvas en ella y déjalas reposar en el líquido durante 15 minutos. Luego, elimina el líquido y deja secar tus uvas sobre una toalla de papel absorbente.

Almacenamiento

Si planeas hacer este proceso antes de la cena y deseas guardar tus uvas, simplemente retíralas del tallo y colócalas en un recipiente limpio. Luego, cúbrelo con papel plástico de cocina y guárdalo en la parte central del refrigerador hasta que las necesites. De esta manera, se conservarán en buen estado, limpias y desinfectadas."