Estas son las mejores piezas de pollo para preparar caldo y darle mucho sabor

En esta temporada de frío, sin duda alguna se apetece con mayor frecuencia un buen caldo de pollo, con consistencia calientita y una buena base de verduras para reconfortar en cuerpo completo. Pero cuando se es principiante en la cocina o es de las primeras veces que se elabora esta receta tan popular de la cocina mexicana, quizás no se logre ese peculiar sabor y consistencia que lo caracteriza.

Si es la primera vez que lo elaboras o bien, quieres perfeccionar su sabor para hacerlo totalmente casero con un exquisito toque culinario, tienes que conocer las mejores piezas que debes agregar para lograr el resultado como un verdadero experto o al menos un platillo digno que a todos les encanté.

Además de elaborarlo con piernas, muslos o hasta pechuga, estas piezas de pollo tienen un exquisito sabor que concentrará aún más el caldo y tendrá mucho más sabor de lo normal. Presta atención a esas recomendaciones para triunfar en la cocina de una vez por todas.

¿Cuáles son las mejores piezas de pollo que le dan más sabor a un caldo?

Las alas, el huacal, la espaldilla o rabadilla del pollo son partes que le darán mucho sabor tanto al caldo como a una rica sopa. Además, en estos huesos se concentra una buena cantidad de nutrientes y lo mejor de todo es que tiene un precio o costo más accesible.

También es importante mencionar que se debe de agregar una buena cantidad de verduras e incluir tus opciones favoritas como zanahoria, papa, chícharos, chayote, poro, brócoli, etc. Para terminar con los complementos indispensables; jugo de limón, cilantro o cebolla picada, un toque de salsita.

Agrega estas piezas de pollo y disfruta de un buen caldo casero con todo el sabor y consistencia calientita para afrontar la temporada de otoño e invierno.