Dale inicio al Guadalupe-Reyes con estos platillos típicos para celebrar el 12 de diciembre

El 12 de diciembre, los mexicanos dan inicio al popular maratón Guadalupe-Reyes, es decir, las fechas de festividades y celebraciones que comienzan con el festejo a la Virgen de Guadalupe y se extienden durante estos días. Durante este tiempo, se suelen ofrecer diferentes platos a los peregrinos que visitan a la virgen, así como deliciosas preparaciones mexicanas para las diversas fiestas que se realizan. Por eso, en esta ocasión, te hablaremos de cinco platos que no pueden faltar en tu inicio del Guadalupe Reyes.

Pozole

El pozole es un clásico mexicano que no puede faltar en ninguna celebración, y durante los festejos del Guadalupe Reyes, también está presente. Hay distintas formas de hacer este sabroso caldo mexicano, desde versiones que incluyen mariscos o pollo en lugar de la carne de cerdo, hasta el tradicional pozole rojo. Si quieres aprender a elaborar este último para tenerlo listo el 12 de diciembre, aquí hay una receta para ti.

Atole

Por supuesto, no puede faltar la bebida tradicional para disfrutar los deliciosos platillos de este día, y los atoles son la opción ganadora. Existen muchos sabores de esta bebida que puedes intentar en casa, y son súper sencillos de preparar, ya sea con fécula de maíz o con masa de maíz nixtamalizado. Ambas versiones quedarán muy bien y puedes agregarles el sabor que más te guste.

Tamales

Para acompañar el atole, los tamalitos son la opción preferida de los mexicanos. Estos también pueden estar hechos con diferentes rellenos y son uno de los alimentos más comunes que suelen obsequiarse a los peregrinos que recorren las calles de la Ciudad de México hasta la Basílica de Guadalupe. Por lo tanto, los tamales son uno de los platillos que no puede faltar durante la celebración a la virgen.

Tortas

Otro alimento práctico y sabroso que se suele preparar durante las fiestas decembrinas son las tortas, ya sea de romeritos o de bacalao, dos preparaciones típicas de la temporada y con todo el sabor festivo. Si quieres aprender a preparar los romeritos, aquí te decimos cómo. Una vez listos, solo tienes que colocarlos en un bolillo para disfrutar de esta deliciosa creación.

Ponche

Finalmente, el ponche es otra bebida imprescindible para celebrar las fiestas de diciembre. Al igual que con otros platos tradicionales, esta bebida se puede preparar de diversas formas, cada una igual de sabrosa que las demás. Ya sea un buen ponche con tejocote o uno con guayaba y jamaica, estamos seguros de que encontrarás uno perfecto para ti.