El pavo es uno de los elementos que nunca puede faltar en la cena del Día de Acción de Gracias, no obstante, este suele llevar mucho tiempo de cocción y preparación sobre todo si consideramos que este tipo de alimentos suele venderse congelado, así que si te ganó el tiempo y quieres descongelar rápidamente tu pavo, aquí tenemos los mejores consejos para lograrlo de forma fácil.
Recomendaciones
Debes de tener en cuenta que el peso influye mucho en el tiempo que va a llevar descongelar tu pavo, es decir si tu pavo es muy grande, es muy probable que este tome mucho tiempo para descongelarse, estos consejos funcionan mucho mejor con pavos pequeños o de bajo peso.
Cocina de forma directa
Una forma de descongelar el pavo rápidamente es cocinarlo directamente en el horno, simplemente coloca en una charola honda y hornea por un par de horas a 170°c, de esta manera la carne ira ganando poco a poco temperatura y en determinado punto podrás bañar el pavo con tu salsa favorita e incluso rellenarlo, solo asegúrate de usar rellenos cocidos y que el pavo llegue a una temperatura interna de 70°c.
Usa agua
El agua puede ser tu mejor amiga cuando se trata de descongelar carne, para ello deberás colocar tu pavo en un recipiente y sumergirlo en agua, evita usar agua caliente y en vez de ello usa agua a temperatura ambiente o con hielo, cambiando el agua cada 30 minutos para que el pavo vaya ganando temperatura adecuadamente, así un pavo de 4 o 5 kilos podrá estar descongelado en 4 horas aproximadamente.
Microondas
Por último, existen algunos hornos de microondas que tienen la función programada para descongelar carne, esto también funciona para el pavo y si este no es muy grande, todo el proceso puede durar entre 1 hora y 1 hora con 30 minutos, sin duda una opción bastante útil, solo ten en cuenta que tu pavo debe de tener el tamaño adecuado para entrar en el microondas y que deberás usar un recipiente hondo para recoger toda el agua que vaya perdiendo el pavo.
