¿Cómo maridar con cerveza? Aquí algunas recomendaciones de los expertos

Quizá una de las bebidas por excelencia en el mundo, después del café, sin duda podríamos decir que esa es la cerveza. Y mucho nos gusta disfrutarla en una infinidad de momentos o con una infinidad de platillos. Sin embargo, la cerveza no es ideal para maridar con todos los alimentos y justo por ello, hoy te contamos con cuales pueden ser perfectos. 

¿Qué es un maridaje?

De primera instancia el maridaje debes saber que es la manera perfecta de combinar un alimento con la bebida que te causara una experiencia gastronómica ideal. Para reconocer la historia del maridaje deberás tener en cuenta tres cosas: el sabor, el aroma y la textura. 

A través de X, la cuenta Cervecero de México compartió un hilo en el que mostraba la manera en la que deberían maridar de manera adecuada la cerveza. En esta parte también destacaron que deberás encontrar el equilibrio y armonía entre la comida y la bebida, que ojo deberás tener una sensación de compaginar de manera adecuada.

Por supuesto, también hacen especial énfasis en que hay varios tipos de maridaje y algunos de los principales son: Semejanza, contraste y corte. Con este deberás tener la idea de la armonía entre platillo y cerveza, identificando características, unirlas, equilibrarlas o separarlas. 

Recuerda que lo más importante es tener una combinación que explote de sabores en tu boca y si eso no lo estas teniendo, mejor déjalo de fuera. Recuerda que algunas opciones también pueden ser cortes de carne, mariscos o algunos snacks como alitas. Pero tampoco descartes una pasta, podrías llevarte una sorpresa.