¿Cómo mejorar el sabor de la cochinita pibil en lata o bolsa? Te damos un tip

Con el poco tiempo que nos queda en el día a día para cocinar, la realidad es que tarde o temprano acabamos cayendo en los productos industrializados y procesados que todo médico y nutriólogo nos dicen que tenemos que evitar. Pero aunque pareciera  que todo está perdido y nos desmotivemos por tener que comer alimento en lata y de bolsa, la verdad es que podemos componer el sabor con diversos ingredientes de cocina.

De todos los alimentos procesados que hay, los que más nos duelen a muchos son los que un día conocimos como algo fresco como es el caso de las bolsas de frijoles o carne guisada como la cochinita pibil o los mixiotes, que a veces vienen en latas y otras en envases plásticos herméticos para conservarse mejor. 

Sin embargo, la verdad es que cuando la pasamos por un sartén, muchas veces está lejos del sabor delicioso que muchos conocimos una vez, cuando los ingredientes eran frescos y sin procesadores. Por eso merece la pena regresarles algo de vida sabiéndolos cocinar con algunos alimentos que les añadan sabor y frescura. Y para eso es que estamos aquí, para compartir contigo un secreto de cocina para mejorar el sabor de esa cochinita pibil envasada en lata o bolsa. 

Tip con jugo de naranja para darle un mejor sabor a la cochinita pibil

Para darle un mejor sabor a tu cochinita pibil que compraste en el supermercado, lo que debes de considerar es ponerle un poco de jugo de naranja y si tu paladar aguanta, también un poquito de leche condensada, para que el líquido resultante, hidrate un poco la carne y le de un sabor más natural y delicioso.

¿Cómo mejorar el sabor de la cochinita pibil enlatada con almíbar de piña? 

Recuerda que la cochinita pibil regularmente es una carne húmeda y se lleva bien con la piña y cebolla morada. Si no tienes jugo de naranja, pero sí piña en almíbar, puedes verter también un poco de este cuando la estás cocinando en el sartén y verás cómo la carne adquiere un sabor diferente y se hidrata mejor. 

Por si desconfiaras de estos tips, la cochinita pibil es carde de cerdo adobada, cuya salsa incluye ingredientes como achiote, jugo de naranja agria, ajo, comino, pimienta, y otras especias y condimentos que le otorgan su característico sabor y color rojizo. Así que todo jugo cítrico le va muy bien, así que confía en estos saberes que te compartimos.