Tiktoker nos enseña la forma más efectiva para matar los gusanos del brócoli

Mucho se ha hablado de lo importante que es el lavado de alimentos frescos que se compran en el super o en mercado, hábito de limpieza que se ha vuelto más que necesario en la cocina del hogar. El principal objetivo de desinfección de frutas y vegetales se debe a que muchos alimentos no están protegidos con un empaque, han sido cultivados en tierra o han sido manipulados de muchas formas que corren el riesgo de entrar en contacto con muchos contaminantes. El lavado es necesario para eliminar restos de tierra e incluso químicos que puedan contener. 

Uno de los vegetales más conocidos y que no faltan en cualquier dieta es el brócoli, deliciosa verdura rica en vitaminas y minerales que además de ser baja en calorías también tiene un alto poder antioxidante. Pero, ¿sabes cuál es la forma correcta de desinfectarlas y eliminar los pequeños gusanitos que contiene? En esta nota te contamos cuál es la forma más efectiva.

De acuerdo a la información que nos comparte el TikToker de la cuenta @soyrafacarbajal para desinfectar de manera correcta este tipo de vegetales deben de realizarse con cloro, ya que en estos alimentos es común que crezcan algún tipo de gusanos o las conocidas 'oruguitas'. Es importante que antes se revise de dónde se están alimentando y que no sea una parte en estado de descomposición, ya que en estos casos se corre el riesgo de que se adhieran microorganismos patógenos. 

Con respecto a algunas otras sugerencias para el lavado de brócoli con vinagre, el TikToker recomienda hacerlo siempre y cuando se haga una desinfección posterior pero con cloro, esto debido a que el vinagre no elimina todos los microorganismos. Lo mismo es recomendable para frutas como fresas, toda desinfección debe realizarse con cloro. 

¡Recuerda cuidar de tu salud y la de tu familia con estos sencillos tips para lavado y desinfección de alimentos!