La sandía es una de las frutas más frescas y perfectas para el verano, su contenido de agua la hace ideal para calmar el calor y las altas temperaturas, sin embargo, este mismo factor también hace que se descomponga más rápido que otras frutas. Sabemos que para extender su vida útil debemos guardarla en el refrigerador pero aún así suele durar muy pocos días, por eso esta vez te enseñaremos cómo guardarla adecuadamente para que no se eche a perder tan rápido.
Mejor entera que picada
Lo primero que debes de saber es que siempre es preferible guardar la sandía entera y solo abrirla hasta que vayamos a consumirla, procurando ocuparla toda, ya que la sandía picada o abierta suele durar menos tiempo que la sandía entera. Una sandía entera puede llegar a durar de 2 a 3 semanas en el refrigerador y cerca de 7 días a temperatura ambiente, sin embargo, ya que esta es una fruta grande, no siempre es posible ocuparla toda en una misma ocasión.
Congela tu sandía
Si tienes que abrir una sandía o has comprado sandía por piezas, lo mejor que puedes hacer es congelarla, esto te permitirá conservar mejor sus características y la cantidad de agua que la sandía tiene naturalmente, para hacerlo deberás picarla en cubos medianos y congelarlos sobre una charola por dos horas y sin amontonarlos, después guardarlos en un recipiente hermético y regresa al congelador, así podrá durarte hasta 6 meses.
Cómo guardar sandía ya abierta
Si no puedes congelar o almacenar entera tu sandía y necesitas guardarla en tu refrigerador picada, lo mejor es hacerlo en un recipiente con tapa procurando eliminar el exceso de humedad que la sandía va generando naturalmente todos los días, de esta forma la fruta podrá durarte cerca de 3 a 4 días, es importante que el recipiente donde coloques está frutas sea hermético, ya que una vez abierta la sandía absorbe aromas muy fácilmente.
Ideas para aprovechar la sandía y evitar que se eche a perder
- Agua de sandía
- Mermelada de sandía
- Nieve de sandía
- Gelatina con jugo natural de sandía
- Ensaladas con sandía
