¿El pan se puso duro? No lo tires, así puedes usarlo en tus recetas

A quién no le ha pasado que suele comprar pan para una comida, lo sirves y cuando menos lo piensas, sobro demasiado, quizá mucho más de lo que pensabas y te arrepientes completamente por haber agregado esos 2 de más. Muy probablemente te sientes muy mal, incluso, porque piensas que es mucho y la realidad es que no quieres despreciarlo, porque “la comida no se regala”  o “no crece en los árboles”, y mucho menos en estos tiempos de crisis.

Ahora más que nunca, creemos que no se debe desaprovechar el pan que tenemos y crear con esas porciones cosas maravillosas. Y no vengas con nosotros que es un poco complejo, porque en realidad esto no es para nada complejo, al contrario, podría mucho más sencillo y tal vez, pienses algo como; ¿por qué no se me ocurrió a mí?.

Pensando en todo esto y, con la única intención de salvarte en esta triste situación, te traemos algunas opciones en las que podrás salvar tu pan de días y aprovecharlo en algo bueno, rico y, porqué no, diferente a lo que estás pensando en lo mismo de siempre.

Aprovecha tu pan de días

Tapas

Ingredientes

• Pan
• Aceite de oliva
• Ajo (opcional)
• Mantequilla (opcional)

Preparación

1. Deberás cortar tu pan en rodajas y colocarlo en una bandeja para horno.
2. Puedes untar un poco de ajo con aceite de oliva o mantequilla con ajo. Cualquiera de las dos opciones es realmente perfecta.
3. Llevamos al horno a 120ºC y dejamos por unos minutos. Es importante corroborar el tipo de potencia que tenga tu horno, quizá sea menos el grado de calor.
4. Y listo, aprovecha unas deliciosas tapas con lo que más te guste.

Budín de pan duro

Ingredientes 

• 7 panes duros
• 4 tzas de leche
• 1/2 tzas de azúcar
• 5 Huevos
• 1 cda de vainilla líquida
• 1/4 tzas de pasa
• 1/4 tzas de nuez (troceada)
• 1 Barrita de mantequilla (de 90 g)

Preparación 

1. Precalienta el horno a 190° C.
2. Cortaremos el pan el pedazos chicos, los colocamos en un bowl y agregamos la leche para que se remoje por 10 minutos.
3. Retiramos el pan de la leche y mezclamos con el azúcar, huevo, vainilla, pasas, nuez y la mantequilla fundida previamente. Este proceso lo puedes hacer en el microondas por 1 o 2 minutos. 
4. Mezclamos perfectamente y vaciamos la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
5. Llevamos al horno por 45 minutos, pasado el tiempo checa la cocción y haz la prueba del palillo para corroborar que todo está en orden.
6. Sacamos y dejamos enfriar.
7. Y listo, disfruta de un delicioso budín