¡Ya no sufras más! Truco efectivo para desvenar los chiles poblanos fácil y rápido

Los chiles poblanos son la base de cientos de platillos dentro de la cocina mexicana, cada uno igual de delicioso que el resto, pero si hay algo que une a todas estas preparaciones es lo complejo y tardado que resulta limpiar este tipo de chiles, afortunadamente hay un truco que puedes poner en práctica para quitarles la semilla y desvenarlos fácilmente, si quieres aprender a hacerlo solo sigue leyendo. 

Este truco te servirá para limpiar tus chiles fácilmente, los dejara sin semilla y con una cantidad de venas mínima, además la forma de hacerlo te permitirá usar tus chiles para cualquier tipo de preparación que quieras, desde chiles rellenos hasta rajas poblanas y todo lo que se te ocurra, ya que con este truco evitarás que tus chiles se rompan demasiado y así puedas cortarlos enteramente a tu gusto. 

Limpiar chiles poblanos

Qué necesitarás

• 1 Cuchillo pequeño
• 1 cuchara cafetera

Comienza lavando muy bien tus chiles y secándolos, una vez listos deberás hacer un corte muy pequeño a lo largo del chile, con el espacio suficiente para que entre una cuchara, este proceso debemos hacerlo antes de tatemar los chiles para pelarlos, ya que así resulta más fácil manipularlos y evita que se rompan durante la limpieza. 

Una vez que hayas hecho tu corte introduce la cuchara y comienza a raspar las paredes de tu chile para eliminar las semillas y las venas, cuando te hayas asegurado de haber raspado toda la superficie interna agita con el corte hacia abajo, sobre un plato, da pequeños golpecitos a tu chile para que así las semillas y las venas salgan por el orificio que hiciste y ahora tus chiles estarán limpios, ya solo necesitas tatemarlos o usarlos en tus preparaciones.