Consejos y tips
Frutas que no debes de guardar juntas si quieres que te duren más tiempo
¿Manzana y fresas? ¿plátano y piña? Descubre por que no es buena idea hacer estas combinaciones al guardar tus frutas.¿Sabías que hay frutas que no debes de guardar nunca juntas? A grandes rasgos existen dos grupos de frutas que nunca debes de guardar en el mismo lugar, ya que podrías ocasionar que tus frutas se estropeen más pronto de lo debido, a estos grupos se les conoce como frutas climatéricas o frutas no climatéricas y nosotros te diremos en qué consiste cada una y porque no deberías de almacenarlas en el mismo lugar.
Frutas climatéricas
Existe un dicho muy común acerca de las manzanas que dice que una manzana podrida puede echar a perder el resto de las frutas, aunque es un dicho popular tiene algo de razón, pues las manzanas son frutas climatéricas, es decir frutas que una vez cortadas del árbol van a seguir madurando en casa, esto gracias a la producción de etileno, el compuesto que estimula la maduración en las frutas.
Algunas frutas climatéricas
- Manzana
- Pera
- Plátano
- Mango
- Melón
- Sandía
- Aguacate
- Jitomate
- Guayaba
Frutas no climatéricas
Por su parte, las frutas no climatéricas son aquellas qué se deben recolectar justo cuando están listas para el consumo, ya que una vez cosechadas no van a seguir madurando, estos frutos no van a producir etileno de forma normal una vez cortados del árbol y por lo tanto no van a madurar en casa, solo se pondrán blandas con el paso del tiempo.
Algunas frutas no climatéricas
- Naranja
- Limón
- Mandarina
- Piña
- Uvas
- Pimiento
- Pepino
- Toronja
- Fresas
¿Por qué es importante no guardar las frutas climatéricas con las no climatéricas ?
Dado que las frutas climatéricas sintetizan etileno aún después de ser cosechadas, estás van a continuar madurando en casa y si guardas frutas no climatéricas junto con las primeras, corres el riesgo de que las frutas que ya están en su punto optimo de maduración, pues así fueron cosechadas, terminen madurando de más y por lo tanto pueden estropearse más rápido.