Aceite de oliva

¡Toma nota! Este es el tiempo máximo que dura en buen estado el aceite de oliva ya abierto

El aceite de oliva puede durar mucho tiempo en tu cocina siempre y cuando lo almacenes correctamente.
miércoles, 4 de mayo de 2022 · 11:51

El aceite de oliva es un gran ingrediente para tener nuestra cocina, no solamente porque nos permite realizar deliciosos platillos sino también porque cuenta con muchas propiedades y beneficios para nuestra salud, sin embargo, para mantener todas estas características en buen estado es necesario que el aceite se almacene de forma correcta, sobre todo después de abrirlo, ya que a partir de ese momento tendrá ciertos días en el que deberemos de consumirlo antes de que estropearse.

¿El aceite de oliva tiene fecha de caducidad?

El aceite de oliva no tiene una fecha de caducidad, es decir puede durar mucho tiempo nuestra cocina siendo usable, no obstante si tiene una fecha de consumo preferente. Durante esta fecha puede mantener sus características organolépticas y sus nutrientes en perfecto estado y después su calidad irá descendiendo pues se puede volver rancio, así como adquirir sabores y olores desagradables.

El aceite de oliva puede durar mucho tiempo

La clave para evitar que tu aceite de oliva adquiera sabores y olores rancios está en el modo en el que lo guardamos, sobre todo cuando se trata de aceite de oliva virgen extra, este puede durar hasta tres años con los cuidados adecuados, sin embargo, al abrir una botella o lata con este tipo de aceite lo mejor será consumirlo pronto.

¿Cuánto tiempo dura el aceite de oliva abierto?

Una vez que hayamos abierto nuestro aceite de oliva, este durará de alrededor de seis semanas si logramos almacenarlo adecuadamente y evitamos que sufra cambios en su estructura; hacerlo es bastante sencillo, no obstante, si no logramos estas condiciones, el aceite ira poco a poco perdiendo sus características y aunque aún podríamos usarlo, este podría tener algunos efectos negativos en nuestro sistema, además de aportar sabores desagradables en la comida.

El aceite abierto puede volverse rancio muy fácilmente. Foto: Pixabay

¿Cómo guardar adecuadamente el aceite de oliva?

Lo mejor para almacenar el aceite de oliva de forma adecuada es usar botellas oscuras para evitar que la luz afecte la estructura del aceite, también debemos guardarlo en algún lugar fresco y seco para alejarlo del calor. Es importante que una vez abierto, lo mantengamos cerrado el mayor tiempo posible, esto porque al entrar en contacto con el aire pueden empezar los procesos de oxidación, así que al usarlo asegúrate de taparlo inmediatamente después.