Con estos tips aprenderás a escoger buenos cuchillos para tu cocina

A la hora de cocinar, usar utensilios adecuados y de buena calidad es igual de importante que la receta misma, prueba de ellos son los cuchillos, cuyo desempeño tiene mucho que ver con el resultado final en tus platos y de ahí la importancia de siempre contar con los adecuados al cocinar, por eso esta vez te enseñaremos tips que debes de poner en práctica al momento de escoger cuchillos para tu cocina.

Material

Lo primero que te desde fijar es el material con el que está fabricado tu cuchillo, es importante que escojas materiales como el acero inoxidable o el titanio que te permitirán manejar tu cuchillo de manera adecuada, lavarlo y asegurar su funcionamiento sin problemas; el mango también debe estar diseñado para evitar que se acumulen bacterias en él. Elegir los materiales adecuados permitirá que la vida de tu cuchillo sea larga y que puedas cocinar con el de manera segura.

Tamaño y uso

El tamaño es otra de las características en las que debes de fijarte al momento de comprar un cuchillo, cada tamaño de cuchillo tiene un uso específico, así que compra el que sea más adecuado para tus necesidades. Un cuchillo chef, largo y ancho, siempre te sacará de apuros en la cocina, pero hay muchos otros cuchillos que pueden llegar a ser tu útiles en la cocina, cuyo forma y tamaño es específico para ciertos casos.

Filo y mantenimiento

La durabilidad del material y por lo tanto del cuchillo también es importante, elige cuchillos cuyo mantenimiento puedas llevar a cabo fácilmente, hay ciertos cuchillos cuyo filo se puede desgastar fácilmente y requieren de un afilado constante, hay otros cuchillos cuyo filo es más duradero, pero requieren un afilado especial, como los cuchillos de cerámica, así que escoge aquellos a los que puedas darle mantenimiento de forma correcta o evita aquellos que requieran de este proceso de forma constante.