¿Cómo elegir un mango perfecto?, sigue estos consejos para aprovecharlos esta temporada

El mango, proveniente de la especia magnifera, la coloca como una fruta sumamente jugosa, cuenta con diversas variedades, las cuales van desde formas, colores, texturas y, sí, sabores, los cuales resultan ser muy variables. Al ser una de las frutas más populares de la temporada, muchas son las personas que buscan tener el mejor mango y aprovecharlo para un sin de opciones en la cocina. 

Y, es que, gracias a su dulce sabor, se presta para poder disfrutarlo en diversas opciones, ya sea con crema, en almíbar, en ensalada, jugo, agua, smoothie o solos, eso es parte de lo bueno del mango, que resulta ser una de las frutas más versátiles y eso la hace una de las mejores frutas que el mundo puede tener. 

El único problema del mango, justamente como lo mencionamos al principio, es que se trata de una de las frutas que podemos encontrar en una parte del año y que después es complejo o casi nula su producción. Precisamente por ello, durante la temporada que podemos tenerlo sólo buscamos la mejor opción de mango y justamente por ello, el día de hoy te traemos unos tips para elegir el mango perfecto en estos días. 

Tips para mango

Físico: La consistencia o su forma es esencial para saber quñe tienes un mango perfecto. Por ello deberás tocarlos y aquellos que están maduros, serán mucho más suaves y son los que deberán comerse al momento. Si por el contrario, vas a dejar pasar un poco más de tiempo para disfrutarlos, te recomendamos elegir aquellos que tengan una textura mucho más firme.

Manchas: Un buen mango, deberá estar libre de manchas o puntos negros, de lo contrario estaríamos hablando que estos se encuentran en su punto y deberán comerse también al momento.

Color: Aquí viene uno de los momentos claves para elegir un mango excelente, claro sumando todos los puntos y que este pase por ellos. Si tu mango presenta una tonalidad amarillo, rosado o rojo estaríamos hablando de algunas variedades maduras de la fruta.

Olor: Una vez más, como con otras frutas, deberás poner a prueba tu olfato y si este presenta un olor dulce en la zona del tallo, entonces será un indicador de que este se encuentra en el punto exacto para que se consuma en el momento. Si encuentras que tu mango presenta un olor ácido, indicará que ya está pasado y tendrá un sabor fermentado.