Trucos para aprender a medir las fracciones de un huevo en una receta de cocina

Probablemente uno de los errores más comunes que tenemos las personas en la cocina, es tratar de adaptar el huevo en una receta, en porciones adecuadas. Algunas veces, nos piden 2 ó 3 huevos para realizar la receta, sin duda esto puede ser realmente sencillo y no tendríamos obstáculo alguno, pero qué pasa cuando deciden darnos una medida tipo 3.4 o 5.6 de huevos, ¿es posible?. La respuesta es sí y te vamos a contar más a detalle cómo puedes lograrlo de la mejor manera. 

Huevos batidos

Aunque suene un poco extraño, para este truco van a ser necesarias las matemáticas y el número mágico será la porción que te pida para la receta. Es decir, o que deberás hacer es multiplicar el número de huevos que te pide la receta, por ejemplo, si te pone 5 huevos, pero debes poner una cantidad de 0.50, entonces deberás multiplicarlo por esa cifra y después de eso, tendrás la cantidad exacta para el huevo que necesitas utilizar. El único problema de este método, es que puede que no sea del todo exacto y te sobre o te falte huevo dependiendo de tu molde. 

Leche 

Para esta opción, suele ser muy parecida al anterior, donde multiplicas, solo que en esta parte, deberás recordar lo siguiente:

• M = 55g
• L = 65g 

Una vez que tengamos claro esto, entonces deberás tomar de referencia los 5 huevos y después multiplicarlo por 0.70. Si la respuesta de este es que sean 4.2 huevos, entonces necesitarás 4 huevos enteros. Ahora, pensando en que sean huevos grandes, con la porción de 0.2, entonces serían 13 g adicionales de huevo. 

Este método podría sonar un poco tedioso, pero realmente es muy fácil de usar, una vez que entiendes más a fondo como puedes hacer las cuentas y al final puedes agregar la cantidad exacta para tener los huevos ideales para tus recetas. Pruébala y cuéntanos qué te pareció y si te funcionó.