Huerto en casa: Estos son los vegetales que debes sembrar en el mes de febrero

"Febrero loco y marzo, otro poco", dice el dicho y todo parece indicar que tiene razón, pues hemos pasado muchos febreros con viento, lluvia, calor, pero eso sí ¡con toda la actitud de volar papalotes! Lo creas o no, este mes es la antesala de la primavera y gracias a los cambios de temperatura que puede haber, se convierte en un buen mes para plantar una que otra hortaliza, legumbre o frutas. 

La verdad es que aunque seguimos en invierno, sí que existen algunas verduras y vegetales que puedes sembrar durante el mes de febrero, porque como sabrás no todas las hortalizas y/o vegetales necesitan las mismas condiciones para crecer, pues tanto la luz, como el clima puede favorecerles de manera distinta. Y como una vez hecho el huerto, ya no hay marcha atrás, pues lo mejor es que empieces el año nuevo chino con el pie derecho, sembrando algo de comer. 

Durante el mes de febrero, según los expertos en agricultura y agronomía, los días se van alargando poco a poco y los cultivos empiezan a contar con más horas de luz y a crecer más rápido. Aunque sabemos que en febrero las heladas pueden ser frecuentes e inesperadas, el clima tiende a ser benévolo para algunas especies de plantas, pero si hace muchísimo frío, lo mejor es aguardar hasta marzo para sembrar tus semillitas. 

¿Qué hortalizas y vegetales puedes sembrar en febrero?

Algunas de las especies que puedes sembrar durante el mes del amors son: los rábanos, ajo, zanahorias y betabel, si es al aire libre, porque estos son frutos que crecen bajo tierra y los vientos tienden a afectarle menos. No llevan semilla, pero eso sí: necesitan ser regados todos los días para que crezcan de manera saludable. Ahora que si lo que quieres es aprovechar tus semillitas, algunas opciones que se pueden dar sin complicaciones, porque son resistentes al frío, entonces pueden ser las lechugas, acelgas, puerros o rúcula. 

¿Cómo proteger tus sembradíos del frío?

Hay otros cultivos, como las habas o coliflores que son resistentes al frío, las cosas se pueden descomponer si la temperatura baja de 0°C, como podría ocurrir en los estados del norte de México. Para esos momentos en los que sientas que hará mucho frío, puedes optar por cubrir las plantas con mantas térmicas o invernaderos de acordeón, meter tus macetas a casa o a un invernadero por la noche o cubrirlas al exterior con plástico de burbujas. 

Si has sembrado algo en enero, seguro ahorita ya estás pensando en trasplantes. Para los tomates o cultivos delicados, lo mejor es esperar a que haga un poquito más de calor, pero de lo contrario, como son los casos de la cebolla o lechugas lo ideal es preparar un poco el terreno aplicando un acolchado natural, tipo compost, o de plástico oscuro. El factor del color es importante, ya que los tonos oscuros absorben mejor la radicación solar y mantendrán más caliente el suelo.