¿Cómo aprovechar frutas y verduras golpeadas o maltratadas? Sigue estos tips

¿Alguna vez has abierto tu refrigerador solo para encontrarte a las tus verduras y frutas con pequeños golpes, maltratadas o magulladas? esto es bastante común sobre todo en piezas que ya llevan algunos días contigo o que son demasiado frágiles, afortunadamente no tienes porqué tirarlas, ya que nosotros te daremos algunos cómo ocuparlas para sacarles el máximo provecho.

Revisa y lava tus frutas y verduras

El primer paso importante para poder usar tus verduras, ya sea que tengan algún golpe o hayan perdido parte de la pieza entera, será lavarlas. Basta con que las enjuagues con un poco de agua para retirar cualquier parte de verdura o fruta que ya no pueda utilizarse, también te servirá para revisar si estas siguen en buen estado y son aptas para consumirse. La textura debe de ser firme y su color no debe ser opaco o estar enegrecido.

Corta la parte afectada

Si quieres usar la pieza para recetas que lleven cortes como cubos, rodajas u otras formas de verdura, tendrás que cortar con un cuchillo la parte afectada por el golpe. Puedes usar las verduras y frutas que no vas a ocupar en cortes de forma entera, ya sea para licuarlas, hacer salsas, batidos o bebidas, esta opción te permite aprovecharlas al 100% sin tener que eliminar demasiada pulpa.

Desecha los alimentos en estado de descomposición

Es importante que revises que la fruta o verdura no haya empezado su proceso de descomposición o fermentación, ya que esto podría indicar presencia de bacterias que pueden llegar a ocasionar problemas de salud; aunque cortes la parte afectada la fruta o verdura puede seguir contaminada con estos microorganismos, así que no es para nada recomendable que la uses si ya se encuentra en este estado.

Conservas y mermeladas

Por último, también puedes cocerlas y hacer conservas o mermeladas con ellas, te dejaremos aquí una guía muy fácil para que puedas envasarlas al vacío y de esta manera puedan durarte más, solo debes así clic en el enlace. Las conservas y mermeladas te ayudarán a evitar el desperdicio de comida y podrás aprovechar tus frutas que ya estén golpeadas o maltratadas sin mayor problema, ya que el aspecto y textura final no se verá afectado por esto.