Consejos y tips
¿Sabías que existe la miel de maple falsa? Te decimos como identificarla
Cada producto tiene diferentes características y aunque pueden parecer similares, el resultado en tus platos resulta muy diferente.
Al preparar hot cakes uno de los elementos que no puede faltar es la popular miel de maple que le da ese toque dulcecito a nuestros panquecitos, pero ¿sabías que este ingrediente puede ser falso? Aunque suene extraño, existen muchas marcas de jarabes que realmente no son miel verdadera de maple y si quieres aprender más sobre esto o saber cómo reconocer el jarabe real, sigue leyendo.
¿Cuál es mejor?
Lo primero que debes de saber es que ni la miel maple real, ni los jarabes saborizados a maple, son mejores o peores, simplemente se trata de diferentes productos, pero sí debes de vigilar estrictamente su consumo ya que cada uno tiene diferentes propiedades y nutrientes que a la larga pueden afectar tu salud si se consumen en exceso, además sus características son muy diferentes por eso es tan importante diferenciar uno del otro.
¿Cuál es la diferencia entre el jarabe real y las imitaciones?
El jarabe de arce o miel de maple, es un jarabe que se fabrica a partir de hervir la savia de distintos tipos de arce como el arce rojo o el arce azucarero, por otra parte el jarabe sabor a arce o maple es una imitación artificial del jarabe original, hecho principalmente de saborizantes, colorantes artificiales y jarabe de maíz.
Tips para diferenciarlos
La forma más fácil de identificar el jarabe de arce real es la etiqueta del producto, esta debe de especificar si se trata de savia de arce convertida en jarabe o una imitación, así como los ingredientes con los que está hecho, no obstante, si la etiqueta no trae ninguna de estás indicaciones puedes tratar de identificar el producto usando sus otras características.
El jarabe de arce suele tener una consistencia mucho más líquida que los jarabes saborizados, estos a menudo suelen resultar demasiado espesos y viscosos en comparación al jarabe real. También debes de fijarte en el color, las imitaciones suelen ser de un color oscuro y uniforme, mientras que el jarabe de arce puede tener variaciones de color, que van desde el amarillo claro hasta los tonos oscuros e intensos.
