En las últimas semanas se ha puesto de moda un truco viral en Tik Tok que puede dar como resultado un delicioso café, según las personas que lo intentan; este consiste en preparar un rico café en cafetera italiana, pero sustituyendo a la tradicional agua para la infusión con leche, no obstante, esto puede incurrir en varios errores importantes y te explicaremos por qué es importante no agregar leche u otro líquido que no sea agua, a tu cafetera.
¿En que consiste este viral truco?
De acuerdo a varios videos en plataformas como Tik Tok, puedes sustituir el agua al hacer café en cafetera italiana por la misma cantidad de leche, al hacerlo obtendrás una infusión más cremosa y con un sabor muy diferente a la tradicional bebida que puedes lograr con agua, no obstante, esto puede tener varios riesgos de salud a distintos niveles, que van desde bacterias y microorganismos no deseados en tu cafetera, hasta accidentes por explosiones o vapor.
La presión es importante
El mecanismo de la cafetera italiana está diseñado para funcionar exclusivamente con agua, al calentarse este líquido crea la presión ideal para qué la cafetera funcione de manera adecuada, el agua infusiona el café y termina subiendo hasta la cámara superior sin arrastrar el grano y dejándonos un delicioso espresso en el proceso, sustituir el agua por leche va a cambiar el funcionamiento de tu cafetera y puede crear presión de más, lo que aumenta el riesgo de posibles accidentes por explosión o quemaduras por vapor.
Bacterias y microorganismos
Además muchos expertos aseguran que el usar un líquido diferente al agua puede traer como consecuencia que el mecanismo de la cafetera italiana quedé con restos de alimentos, que terminarán por generar bacterias y microorganismos que a la larga pueden ocasionar problemas de salud si se consumen, incluso a pesar de limpiar este utensilio a profundidad, ya que está cafetera no está diseñada para contener otro líquido que no sea agua.
Recomendaciones
Por eso lo mejor es siempre revisar las instrucciones de tú cafetera italiana cuando la vayas a usar y utilizarla solo con los ingredientes para los que fue diseñada. En el mercado existen algunas opciones de cafetera italiana que pueden funcionar con leche y están diseñadas específicamente para ello, así que no ocupes este lácteo a menos que tu cafetera italiana puede soportarlo.
