4 tips para que tus palomitas caseras salgan perfectas como las del cine

En la actualidad es casi imposible imaginar ver una película sin acompañarla con una deliciosa porción de palomitas, es por eso que en todos los cines se vende esta salada botana, mientras que en casa podemos prepararnos un buen tazón de palomitas, sin embargo, la receta casera no siempre sale igual que en el cine y por eso te daremos cuatro consejos para que tus palomitas siempre salgan a pedir de boca.

Aceite bien caliente

El aceite donde hagamos nuestras palomitas de maíz debe de estar bien caliente esto nos asegura que todos los granos truenen de manera pareja y evitamos que se quemen algunas palomitas mientras otras se quedan sin tronar, una forma fácil de comprobarlo es poner a calentar tu aceite y cuando pienses que podría estar en el punto ideal agrega solo tres granos de maíz, si revientan en segundos, entonces tu aceite está listo.

Pocos granos

Otro de los trucos que necesitas conocer para que todos los granos de maíz revienten de manera pareja y no termines con esos molestos granos sin reventar o semi reventados en el fondo de tu tazón, es la cantidad de granos que agregas a la olla, aunque puede ser más tardado necesitas agregar muy pocos granos para que el calor se distribuya uniformemente, la clave esta en colocar una capa muy delgada de granos en la olla, de ser posible que no exceda el grano de altura.

Olla alta y con tapa

La olla que utilices es muy importante, entre más alta este, mas espacio tendrán las palomitas para reventar adecuadamente, necesitas que la olla tenga orejas para que puedas agitarla y manipularla, así podrás revolver bien las palomitas y es muy importante que tengas una tapa adecuada, así el calor se distribuirá de manera uniforme y tu cocina no será un desastre con tantas palomitas volando por todos lados.

Sazonadores y mantequilla

El sabor natural de las palomitas es delicioso, basta con agregar un poco de sal para tener una botana casi perfecta, no obstante, si quieres elevar tu juego y llevar tus palomitas al siguiente nivel, no temas usar mantequilla y sazonadores, un poco de mantequilla derretida le dará humedad a tus palomitas y ayudará a que los sazonadores se peguen, mientras que condimentos como la cebolla y el ajo en polvo, la paprika, la pimienta o incluso queso o chile en polvo funcionan perfectamente como sazonadores.