Cómo aprovechar tus verduras maduras para plantar y cosechar nuevos vegetales

Suele suceder que alguna verdura olvidada en nuestro refrigerador empieza a madurar demasiado al punto en el que ya no podemos utilizarla convencionalmente para cocinar, sin embargo esto no tiene por que significar el final de su vida útil, por eso La Revista del Consumidor nos explica como aprovecharlas para empezar a cosechar nuestras propias verduras con los vegetales maduros que tenemos en casa.

Para este tutorial, te mostraremos como cultivar, papa, ajo, cebolla y betabel, pero puedes hacerlo con otros vegetales maduros que tengas en casa, sobre todo bulbos y tubérculos, para ello necesitarás que sus raíces crezcan, esto suele suceder mientras están en el refrigerador por demasiado tiempo, pero si aun no están en ese estado nosotros te enseñaremos como hacerle para acelerar el proceso.

¿Qué necesitas?

• 1 Cebolla vieja
• 1 Betabel viejo
• 1 diente de Ajo
• 1 Papa vieja
• Sustrato o tierra
• Bolsa de tela reutilizable
• Agua
• Papel absorbente
• Algodón
• Recipientes de plástico

Si necesitas hacer que tus vegetales generen raíces deberás hacer lo siguiente, para la cebolla y el betabel, corta lo equivalente a dos dedos desde las raíces hacia arriba, colócalos en un recipiente de plástico con las raíces hacia abajo y cubre hasta la mitad con agua, coloca al sol y cambia el agua cada dos días y después de una semana habrá generado raíces, para el ajo colócalo en un recipiente con algodón húmedo y al sol, para la papa envuélvela en papel absorbente y rocía con agua, coloca en la puerta del refrigerador y humedece cada tres días hasta generar brotes.

Para empezar tu cultivo toma la bolsa de tela reutilizable y haz un doblez en la apertura para reducir la altura, coloca la tierra o el sustrato dentro de la bolsa y riega ligeramente con agua, después, haz huecos en la tierra un poco mas grandes que tu vegetal, y siembra tus hortalizas con las raíces hacia abajo, y rodea muy bien de tierra, vuelve a regar con agua y tu cultivo estará listo para que lo coloques en un lugar con sol.