Consejos para guardar tus huevos correctamente y te duren más tiempo

Aunque siempre ha existido la duda sobre si guardar los huevos en el refrigerador está bien o es mejor hacerlo fuera del mismo, no cabe duda de que lo que buscamos es nos duren más tiempo en la cocina para así aprovecharlos mejor, afortunadamente hay una par de claves y trucos que puedes poner en práctica para que esto sea así y por ello te dejaremos los consejos que necesitas para que tus huevos duren más tiempo.

Fecha de caducidad

Este es el punto más importante que debes revisar a la hora de comprar huevos, si quieres que este alimento te dure por mas tiempo, debes escoger lo que tengan una fecha de caducidad más lejana, así te aseguras que tendrás huevo para mucho tiempo, además de la fecha de caducidad, el almacenamiento es importante pues depende de como los guardes te durarán mas o menos tiempo.

El refrigerador es la mejor opción

Guardarlos en el refrigerador te permitirá asegurarte que tus huevos tengan un periodo de vida más largo, ya que las bajas temperaturas evitan la proliferación de las bacterias, también evita los cambios bruscos de temperatura, por ello es importante que solo saques los huevos del refrigerador hasta que vayas a usarlos, si es necesario usarlos a temperatura ambiente, puedes sacarlos con 20 minutos de anticipación.

El lugar ideal

El lugar ideal para guardar los huevos dentro de tu refrigerador, al contrario de lo que muchos piensan, es en el fondo de este electrodoméstico donde estarán más seguros, por lo tanto evita colocarlos en la puerta, ya que este lugar es menos frío y como los cambios de temperatura aquí, son constantes por el abrir y cerrar de la puerta, estos pueden afectar la integridad de tus huevos.

No los laves

Aunque tus huevos tengan un poco de suciedad en la superficie de su cascarón lo recomendable es no lavarlos, ya que el agua podría propiciar que contaminemos nuestros huevos con bacterias debido a la porosidad de la cáscara, por eso lo mejor es escoger los huevos con la cáscara limpia, de ser necesario podemos pasar una servilleta o pedazo de papel seco para retirar las impurezas antes de guardarlos