¿Cómo usar un sartén por primera vez? Aquí te damos algunas recomendaciones

Un sartén es toda una inversión, que bien hecha, puede convertirse en el la estrella de tu cocina, sin embargo, no solo basta con comprar un buen sartén, el cuidado de tus utensilios también es muy importante y te asegura que estos duren por mucho tiempo, todo esto empieza desde el primer uso, y es que al usar un sartén por primera vez, hay ciertos puntos que debemos considerar, por eso te diremos que es lo que tienes que hacer paso a paso.

Primera limpieza

Lo primero que debes de hacer con tu sartén es limpiar, tras comprarlo, la primera limpieza es esencial ya que es muy común que los sartenes vengan con algunas etiquetas adheridas, es importante retirar todo componente que no sea parte del propio sartén, una ves que tengas tu utensilio libre de etiquetas y pegatinas, deberás lavarlo con agua y jabón para después dejarlo seco muy bien con una toalla de papel absorbente.

Tipos de sartén

Después de la limpieza viene el curado, esto crea una capa natural en tu sartén, misma que ira incrementando con el paso del tiempo, que protegerá su superficie del desgaste, pero para curarlo adecuadamente debes identificar que tipo de sartén tienes, existen dos principales sartenes que se usan en la cocina, los de hierro, que son pesados y y sin recubrimientos, y los antiadherentes, que pueden ser de teflón o algún otro material que impida que la comida se pegue.

Curado de sartén antiadherente

Si tu sartén es de algún material antiadherente su curado es muy fácil, después de su limpieza inicial y una vez que este seco, coloca un poco de aceite en el sartén y extiéndelo por toda la superficie interior, coloca a fuego bajo y déjalo calentando por 5 minutos, una vez que este bien caliente, apaga el fuego y deja que el sartén se enfríe, lava con agua tibia y un jabón neutro y tu sartén quedará listo.

Curado de sartén de hierro

Para los sartenes de hierro, después de la limpieza inicial, deberás colocar un poco de agua a hervir, déjala así por unos minutos y retira, seca muy bien y vuelve a calentar, esta vez colocaras una taza de aceite y mientras se calienta moverás el sartén para que el aceite alcance toda la superficie, una vez caliente retira el aceite y con un papel limpia el resto de grasa hasta dejar solo una película fina de aceite, vuelve a calentar por 2 minutos y retira del fuego, deja enfriar y lava normalmente, ahora tu sartén esta listo.