¿Cuánto tiempo puede estar un alimento en el refrigerador? Checa esta tabla

El refrigerador se ha vuelto un elemento esencial para mantener nuestra comida en buen estado, sin embargo no solo basta con meter nuestros alimentos a la nevera y ya, cada alimento tiene diferentes tiempos de vida útil que debemos conocer para asegurarnos que siempre consumimos alimentos en el mejor estado posible, por ello el sitio Food Safety del gobierno de los Estados Unidos ha armado una tabla con el tiempo aproximado para los alimentos mas comunes.

¿Por qué es importante refrigerar los alimentos?

Cuando se trata de refrigeración hay alimentos que pueden durar mas o menos, todo depende de la temperatura, este es un factor decisivo para la proliferación de bacterias y organismos sobre nuestros alimentos y lo que puede determinar si un alimento se estropea mas lentamente o de manera rápida es por ello que los alimentos sean refrigerados.

¿Por qué es importante congelar los alimentos?

Recurrimos al congelamiento de los alimentos cuando deseamos extender la vida útil de los mismos, esto se debe a que al congelar cualquier alimento detenemos completamente el crecimiento de los microrganismos que pueden estropear nuestros alimentos y al mismo tiempo ralentizamos o paramos las reacciones bioquímicas que son naturales en el alimento.

¿Cuánto tiempo puede estar un alimento en el refrigerador?

Un alimento puede permanecer en el refrigerador para mantener su vida útil, sin embargo esto no quiere decir que durarán por tiempo indefinido así, por eso es necesario consumirlos antes de cierto tiempo, a continuación te dejaremos algunos alimentos comunes y su duración en el refrigerador, si quieres consultar la lista completa de alimentos puedes hacerlo a través de este link.

• Ensalada: de 3 a 4 días en refrigeración, no deben congelarse.
• Tocino: 1 semana en refrigeración, 1 mes en congelación
• Embutidos crudos: de 1 a 2 días en refrigeración, de 1 a 2 meses en congelación
• Filetes de res, ternera, cerdo o cordero: de 3 a 5 días en refrigeración, de 4 a 12 meses en congelación
• Carnes asadas de res, ternera, cerdo o cordero: de 3 a 5 días en refrigeración, de 4 a 12 meses en congelación
• Pollo o pavo entero: de 1 a 2 días en refrigeración,1 año en congelación
• Pollo o pavo en trozos: de 1 a 2 días en refrigeración, 9 meses en congelación
• Huevos crudos con cáscara: de 3 a 5 semanas en refrigeración, no deben congelarse