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8 costumbres japonesas en la mesa que todos deberíamos aplicar

Japón es un país lleno de tradiciones que podrían servirnos para hacer nuestro tiempo sobre la mesa más agradable.
martes, 27 de julio de 2021 · 15:05

Como sabemos, Japón es un país lleno de costumbres y tradiciones, mismas que han levado a cabo durante cientos de años transformando su cultura y forma de ver la vida, la mesa y al comida de los japoneses no es la excepción y es que hay varios rituales y costumbres a la hora de comer que bien podría servir a los occidentales para mejorar y hacer más agradable nuestro tiempo al rededor de la mesa.

Ritmo

El ritmo de la comida es bastante importante para los japoneses, aunque es cierto que tienen cientos de platillos que se pueden consumir de manera rápida y practica, el tomarse el tiempo para apreciar los ingredientes y además comer con palillos hace que el ritmo para alimentarse sea lento, esto puede ayudarnos a sentirnos más satisfechos y de manera más eficiente.

Con los palillos no se juega

Los palillos son el principal utensilio que los japoneses utilizan para comer, además de sus manos claro esta (si, el sushi también se puede comer con las manos) y es de suma importancia no jugar con ellos sobre la mesa, es decir hay todo un protocolo para manejarse con los palillos y usarlos correctamente, de igual manera la comida es importante y no se debe de jugar con ella, aunque sabemos que jugar con la comida no es algo común en occidente, mantener los modales sobre la mesa nunca esta de más.

Puntualidad

Esta costumbre va más allá de la comida, para los japoneses la puntualidad es de suma importancia y no llegar a algún lugar a tiempo es irrespetuoso para las personas que te están esperando y sus actividades, por lo tanto tienen un espacio que deben respetar para todo, ponerte un horario para tu comida y sobre todo respetarlo puede traer grandes beneficios a tu vida.

Bebidas

En Japón, para muchas personas, esta mal visto servirse uno mismo las bebidas, esto es por que los comensales en una mesa a menudo están atentos a las bebidas de sus acompañantes y viceversa, aunque en occidente no pasará nada si tu mismo sirve alguna bebida en tu vaso, nunca esta demás cuidar y atender al prójimo sirviendo su bebida cuando su vaso esté vacío.

Porciones

Aunque la mesa de los japoneses siempre parece llena, puesto que cada vez que se sientan a la mesa tienen mas de cuatro platos diferentes de los que comer, la verdad es que sus porciones no son nada bastas, por lo general, la mesa de un japonés siempre debe de tener arroz y otros acompañamientos, aunque parezca que están comiendo mucho en realidad comen muy poco de todo.

Comida rápida

Cuando hablamos de un ritmo lento a la hora de la comida nos referimos a los japoneses que comen en casa, cuando se trata de comer en la calle tienen un protocolo completamente diferente, por lo general los japoneses tratan de comer rápido, esto da espacio para evitar permanecer demasiado tiempo en el local y que otras personas también puedan comer ahí, además es muy poco común ver gente comiendo mientras camina, todo lo consumen en el local donde han comprado sus alimentos.

Agradecidos

Si hay algo de lo que están orgullosos los japoneses es de su comida y tradiciones, por ello es importante para la gente de Japón agradecer por sus alimentos y la gente que los ha preparado, es una costumbre que va mas allá de la religión (como es el caso en varias culturas occidentales) incluso tienen una palabra para ello "Itadakimasu" que la dice el comensal a si mismo antes de comenzar a comer.

Respeto por los alimentos

El respeto a la gente que ha cosechado y preparado los alimentos es importante para los japoneses, pero también lo es el propio respeto a los ingredientes mismos, a final de cuentas son alimentos que van a consumir y recibir nutrientes de ellos, por lo que es importante tratarlos y cocinarlos sin desperdiciar y consumirlos de la misma manera y del modo que fueron preparados; te estamos viendo a ti, persona que abusa de la salsa de soya en el sushi.